Diferencia entre acilo y acetil

Acil vs acetil
 

Hay varios grupos funcionales en las moléculas, que se utilizan para caracterizar las moléculas. El acilo es uno de esos grupos funcionales, que se puede ver en muchas clases de moléculas.

Acilo

Un grupo acilo tiene una fórmula de RCO. Hay un doble enlace entre C y O, y el otro enlace es con un grupo R. Los grupos acilo se encuentran en ésteres, aldehídos, cetonas, anhídridos, amidas, cloruros ácidos y ácidos carboxílicos. Por lo tanto, el otro enlace con el átomo de carbono puede ser de -oh, -nh₂, -X, -r, -h etc. El grupo acyl es un grupo funcional, y la mayoría de las veces, este término se aplica en química orgánica pero, en química inorgánica, también podemos encontrar este término. Los ácidos inorgánicos como el ácido sulfónico y el ácido fosfónico contienen un átomo de oxígeno, que se une a otro átomo. En estos casos, también se dice que su grupo funcional es un grupo acilo. Sin embargo, por lo general, el grupo acilo se caracteriza por un átomo de carbono y oxígeno, que está unido por un doble enlace. Identificar un grupo acilo es fácil debido a la parte C = O. Especialmente en la espectroscopía IR, la banda de estiramiento C = O es una de las bandas prominentes y fuertes. El pico C = O ocurre a diferentes frecuencias para diferentes compuestos de acilo como ácidos carboxílicos, amidas, ésteres, etc. Por lo tanto, esto ayuda en la determinación de la estructura también. Aparte de los métodos espectroscópicos, mediante pruebas químicas simples podemos identificar compuestos de acilo. Los siguientes son algunos de ellos, que podemos hacer en el laboratorio.

• Dado que los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, la prueba de papel de fuego o la prueba de papel de pH se pueden usar para identificar ácidos carboxílicos solubles en agua. Los ácidos carboxílicos insolubles de agua se disuelven en hidróxido de sodio acuoso.

•  Los cloruros de acilo se hidrolizan en agua y proporcionan precipitados con nitrato de plata acuoso.

• Los anhídridos ácidos se disuelven cuando se calientan brevemente con hidróxido de sodio acuoso.

• Las amidas se pueden distinguir de aminas con HCL diluido.

• Los ésteres y las amidas se hidrolizan lentamente al reaccionar con hidróxido de sodio. De los productos hidrolizados, se puede identificar el compuesto de acilo. El éster produce un ion carboxilato y un alcohol, mientras que la amida produce un ion carboxilato y una amina o amoníaco.

Las reacciones de sustitución nucleofílica pueden tener lugar en el carbono de acilo porque tiene una ligera carga positiva. Muchas reacciones de este tipo ocurren en organismos vivos, y se conocen como reacciones de transferencia de acilo. De todos los compuestos de acilo, los cloruros de acilo tienen la mayor reactividad hacia la sustitución nucleofílica y las amidas tienen la menor reactividad.

Acetilo

El grupo acetilo es un ejemplo común para un grupo acilo orgánico. Esto también se conoce como grupo etanoilo. Tiene la fórmula química de CH₃CO. Por lo tanto, el grupo R en el acilo se reemplaza por un grupo metilo. Otro enlace en el carbono puede ser con un -oh, -nh₂, -X, -r, -h etc. Por ejemplo, CH₃COOH se conoce como ácido acético. La introducción de un grupo acetilo en una molécula se llama acetilación. Esta es una reacción común en los sistemas biológicos y la química orgánica sintética.