Diferencia entre alcoholes y fenoles
El diferencia clave entre alcoholes y fenoles es que el Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo -OH como un componente esencial, mientras que los fenoles son un grupo de alcoholes que contiene grupo -OH y un anillo de benceno como componentes esenciales.
Hay compuestos alifáticos y aromáticos en la química orgánica, que comparten los mismos grupos funcionales. Pero, sus propiedades pueden diferir entre sí debido a la aromaticidad o la naturaleza alifática. Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen grupos -Oh como grupo funcional. El fenol es una categoría de alcoholes. Particularmente, contiene un grupo -oh unido a un anillo aromático. Por lo tanto, tiene algunas propiedades diferentes, a diferencia de la mayoría de los otros compuestos de alcohol.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué son los alcoholes?
3. ¿Qué son los fenoles?
4. Comparación de lado a lado: alcoholes vs fenoles en forma tabular
5. Resumen
¿Qué son los alcoholes??
La característica de la familia de alcohol es la presencia de un grupo funcional de un -OH (grupo hidroxilo). Normalmente, este grupo -Oh se adhiere a un SP3 carbono hibridizado. El miembro más simple de esta familia es el alcohol metílico, que llamamos metanol. Podemos clasificar los alcoholes en tres grupos como primario, secundario y terciario. Aquí, esta clasificación depende del grado de sustitución del carbono al que el grupo hidroxilo se une directamente.
Allí, si el carbono solo tiene otro carbono unido, lo nombramos como carbono primario y el alcohol es un alcohol primario. Del mismo modo, si el carbono con el grupo hidroxilo se une a otros dos carbonos, entonces eso es alcohol secundario y así sucesivamente. Nombramos alcoholes con un sufijo -olio Según la nomenclatura de IUPAC. Primero, necesitamos seleccionar la cadena de carbono continua más larga a la que el grupo hidroxilo se une directamente. Entonces necesitamos cambiar el nombre del alcane correspondiente dejando caer la letra final mi y agregando el sufijo olio.
Propiedades
Además, los alcoholes tienen un punto de ebullición más alto que los hidrocarburos o éteres correspondientes. La razón es la presencia de interacción intermolecular entre estas moléculas a través del enlace de hidrógeno. Si el grupo R es pequeño, los alcoholes son miscibles con agua. Pero a medida que el grupo R se está haciendo más grande, se vuelve hidrófobo. Además, estas moléculas son polares. Allí, los enlaces C-O y O-H contribuyen a la polaridad de la molécula. La polarización del enlace O-H hace que el hidrógeno sea parcialmente positivo y explica la acidez de los alcoholes.
Figura 01: bebidas alcohólicas
Aparte de eso, estos son ácidos débiles, y la acidez está cerca de la del agua. Porque, -oh es un grupo de abandono pobre desde oh- es una base fuerte. Pero, la protonación del alcohol convierte al pobre grupo de salida, en un buen grupo de salida (H2O). El carbono, que se une directamente con el grupo -OH, es parcialmente positivo; Por lo tanto, es susceptible al ataque nucleofílico. Además, los pares de electrones en el átomo de oxígeno lo hacen básico y nucleófilo.
¿Qué son los fenoles??
El fenol es un hidrocarburo aromático y un derivado de benceno. El fenol es un sólido cristalino blanco con fórmula molecular C6H6OH. Es inflamable y tiene un olor fuerte. El peso molecular de esta molécula es de 94 g de moles-1. El punto de fusión es 40.5 OC, y el punto de ebullición es 181 OC. Además, la densidad es 1.07 g cm-3.
Figura 02: Estructura 2D de fenol
Por lo tanto, en el proceso de formación, el átomo de hidrógeno en la molécula de benceno sustituye con un grupo -oh, para dar fenol. Por lo tanto, tiene una estructura de anillo aromático similar que en el benceno. Pero sus propiedades son diferentes debido al grupo -OH. El fenol es ligeramente ácido (ácido que los alcoholes). Cuando pierde el hidrógeno del grupo -OH, forma el ion fenolato, y sufre estabilización de resonancia, lo que hace que el fenol sea un ácido relativamente bueno. Además, es moderadamente soluble en agua, porque puede formar enlaces de hidrógeno con agua. Sin embargo, el fenol se evapora más lento que el agua.
¿Cuál es la diferencia entre alcoholes y fenoles??
Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo -OH como grupo funcional. El fenol es un hidrocarburo aromático y un derivado de benceno. También es un tipo de alcohol. Por lo tanto, la diferencia clave entre los alcoholes y los fenoles es que los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo -OH como un componente esencial, mientras que los fenoles son un grupo de alcoholes que contiene grupo -OH y un anillo de benceno como componentes esenciales.
Como otra diferencia importante entre los alcoholes y los fenoles, en general, el oh de los alcoholes se une a un SP3 carbono hibridiado mientras está en fenol, se une a un SP2 carbono hibridizado. Además, los fenoles son ácidos mucho más fuertes que los alcoholes.
A continuación se muestra una infografía sobre la diferencia entre alcoholes y fenoles.
Resumen -alcoholes vs fenoles
Los alcoholes son compuestos orgánicos. El fenol es un tipo de alcohol con algunos rasgos característicos. La diferencia clave entre los alcoholes y los fenoles es que los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo -OH como un componente esencial, mientras que los fenoles son un grupo de alcoholes que contiene grupo -Oh y un anillo de benceno como componentes esenciales.
Referencia:
1. "Alcoholes."Bibliotecas de química, National Science Foundation, 26 de noviembre. 2018. Disponible aquí
Imagen de cortesía:
1."2275837" de Pologi (CC0) a través de Pixabay
2."Phenol -2" de CWBM (Commons) - Trabajo propio, (dominio público) a través de Commons Wikimedia
