Diferencia entre aldehído y cetona
El diferencia clave entre aldehído y cetona es que El grupo funcional de un aldehído ocurre siempre en un término, mientras que el grupo funcional de una cetona siempre ocurre en el medio de una molécula.
Los aldehídos y las cetonas son moléculas orgánicas con un grupo de carbonilo. En un grupo de carbonilo, el átomo de carbono tiene un doble enlace al oxígeno. El átomo de carbono carbonilo es sp2 hibbridado. Entonces, los aldehídos y las cetonas tienen una disposición plana trigonal alrededor del átomo de carbono carbonilo. El grupo carbonilo es un grupo polar; Por lo tanto, los aldehídos y las cetonas tienen puntos de ebullición más altos en comparación con los hidrocarburos que tienen el mismo peso. Sin embargo, estos no pueden hacer enlaces de hidrógeno más fuertes como los alcoholes; Por lo tanto, tienen puntos de ebullición más bajos que los alcoholes correspondientes. Como resultado de la capacidad de formación de enlaces de hidrógeno, los aldehídos y cetonas de bajo peso molecular son solubles en agua. Pero cuando aumenta el peso molecular, se vuelven hidrófobos.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es aldehído?
3. Que es la cetona
4. Comparación lado a lado: aldehído vs cetona en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es aldehído??
Aldehyde tiene un grupo carbonilo. Este grupo de carbonilo se une con otro carbono de un lado, y desde el otro extremo, se conecta con un átomo de hidrógeno. Por lo tanto, podemos caracterizar aldehídos con el grupo -cho. El aldehído más simple es el formaldehído. Sin embargo, esta molécula se desvía de la fórmula general al tener un átomo de hidrógeno en lugar del grupo R.
En la nomenclatura del aldehído, según el sistema IUPAC, usamos el término "Al" para denotar un aldehído. Para los aldehídos alifáticos, la "E" del alcano correspondiente se reemplaza con "AL". Por ejemplo, nombramos CH3Cho como etanal y ch3Pez2Cho se nombra como propanal.
Figura 01: Estructura química de los aldehídos
Para los aldehídos con sistemas de anillo donde el grupo aldehído se une directamente al anillo, usamos el término "carbaldehído" como sufijo para nombrarlos. Sin embargo, nombramos el compuesto C6H6Cho comúnmente como benzaldehído en lugar de usar benzenecarbaldehído. Podemos sintetizar aldehídos por varios métodos. Un método es a través de los alcoholes primarios oxidando. Además, podemos sintetizar aldehídos reduciendo ésteres, nitrilos y cloruros de acilo.
Que es la cetona?
En una cetona, el grupo carbonilo ocurre entre dos átomos de carbono. Usamos el sufijo "uno" en la nomenclatura de cetona. En lugar de "-e" del alcane correspondiente, usamos el término "uno". Además, numeramos la cadena alifática de una manera que le da al carbono carbonilo el número más bajo posible. Por ejemplo, nombramos el compuesto CH3Cochecito2Pez2Pez3 como 2-pentanona.
Figura 02: Estructura química de cetonas
Además, podemos sintetizar cetonas a través de la oxidación de alcoholes secundarios, a través de la ozonólisis de alquenos, etc. Aparte de eso, los cetonas tienen la capacidad de someterse a tautomerismo ceto-enol. Este proceso ocurre, cuando una base fuerte ocupa el α-hidrógeno (hidrógeno unido al carbono, que está al lado del grupo carbonilo). La capacidad de liberar el α-hidrógeno hace que las cetonas sean más ácidas que los alcanos correspondientes.
¿Cuál es la diferencia entre aldehído y cetona??
El aldehído es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química general R-CHO, mientras que la cetona es un compuesto orgánico que tiene la fórmula química general r-co-r '. La diferencia clave entre aldehído y cetona es que el grupo funcional de un aldehído ocurre siempre en un término, mientras que el grupo funcional de una cetona siempre ocurre en el medio de una molécula. Además, los aldehídos suelen ser más reactivos que las cetonas.
Como otra diferencia importante entre aldehído y cetona, podemos decir que los aldehídos pueden sufrir oxidación para formar ácidos carboxílicos, pero las cetonas no pueden sufrir oxidación a menos que descompongamos sus cadenas de carbono. La siguiente infografía sobre la diferencia entre aldehído y cetona presenta una comparación más detallada.
Resumen -Aldehído vs cetona
Tanto los aldehídos como las cetonas son compuestos orgánicos. La diferencia clave entre aldehído y cetona es que el grupo funcional de un aldehído ocurre siempre en un término, mientras que el grupo funcional de una cetona siempre ocurre en el medio de una molécula.
Referencia:
1. Bibliotecas. "Nomenclatura de aldehídos y cetonas."Bibliotecas de química, National Science Foundation, 2 de octubre. 2018. Disponible aquí
2. "Cetona."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 7 de noviembre. 2018. Disponible aquí
Imagen de cortesía:
1."FunktionelleGruppen Aldehyde" de Mache (charla) - Trabajo propio, (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2."Ketone General" (dominio público) a través de Commons Wikimedia
