Diferencia entre cerveza y lager
Ale vs Lager
La diferencia entre Ale y Lager es algo que todos, que bebe cerveza, deberían prestar atención. Las cervezas y las cervezas, los dos términos o palabras que son comunes para algunos y no tan comunes para otros, pueden ser algo confusos cuando se trata de su diferencia real. Pero antes de conocer una diferencia detallada entre cervezas y cervezas, algunas personas pueden querer saber qué representan estas dos palabras y el trasfondo de ellas. Bueno, básicamente Ale y Lager son dos categorías diferentes de la misma familia de cerveza. Aunque la diferencia entre ambas categorías no es la de los ingredientes ni de la capacidad alcohólica o la amargura en el sabor o su color para el asunto, tiene que ver con otra cosa. Sorprendente que parezca, la diferencia entre ambos tipos solo puede entenderse considerando ambos por separado y conociéndoles desde el ángulo de preparación.
Que es la cerveza?
Básicamente, las cervezas se producen mediante la primera fermentación de las pequeñas cepas y esas cepas de levadura suben y van a la cima y evolucionan un tipo especial de productos químicos conocidos como ésteres. Esos ésteres son responsables de crear ese sabor especial en cervezas. Además de eso, la levadura de cerveza fermenta a temperaturas húmedas y cálidas (puede ser temperatura ambiente). La levadura madura y fermentos muy rápido. Los ingredientes de la receta de las cervezas incluyen altos contenidos de lúpulo, malta y maltas asadas. Esta es la razón por la que las cervezas tienen un sabor específico y particular que es amargo y malta. Los cerveceros, que elaboran cervezas, agregan otros ingredientes y contenidos, como adjuntos.
Que es lager?
Por otro lado, cuando producen cervezas, todo el proceso se lleva a cabo por la fermentación desde el lado inferior. En este proceso, la levadura y las cepas de la levadura bajan al fondo del contenedor o al tanque donde se fermentan las cervezas. Debido al hecho de que las cervezas se unen en la parte inferior del contenedor, todas esas cepas de la levadura pueden usarse nuevamente. Otra cosa es que toda la levadura utilizada en los retrasos tiene un sabor específico. Todas aquellas personas que usan cervezas saben ese gusto particular de ellas que incluyen la pañoleta de las maltas, lúpulo, etc. Además, el hecho de que las cervezas generalmente fermentan a una temperatura más fría (más fría que las cervezas) las aparece de las cervezas.
Mirando los antecedentes históricos de los cervezas, este tipo de cerveza apareció por primera vez de las regiones europeas, especialmente Alemania, donde todo el proceso comenzó elaborando y fermentando la levadura a una temperatura relativamente más fría a una temperatura relativamente más fría. Si considera la palabra 'lager', que básicamente se deriva de un mundo alemán 'Lagern'. Lagern significa 'almacenamiento' que indica todo el procedimiento de retraso. Este proceso rodea y compensa la cerveza en la que el papel más importante es el de la levadura. Crea un sabor ligero pero crujiente de las cervezas.
¿Cuál es la diferencia entre Ale y Lager??
• Las cervezas se producen mediante la primera fermentación de las pequeñas cepas. Por otro lado, cuando producen cervezas, todo el proceso se lleva a cabo por la fermentación desde el lado inferior.
• Las cervezas generalmente fermentan a una temperatura más fría que las cervezas. Las cervezas generalmente necesitan temperaturas ambientales de rango medio.
• Durante la etapa de fermentación, la cerveza se almacena entre 60 y 75 grados Fahrenheit, mientras que la cerveza se almacena entre 35 y 55 grados Fahrenheit.
• Se necesita más tiempo para terminar de preparar la cerveza en comparación con las cervezas. Además, la cerveza se puede almacenar por más tiempo que la cerveza.
• Cuando se trata de sabor, la cerveza es amarga y malta.El sabor de la cerveza de cerveza incluye la espía de las maltas, lúpulo, etc.
• La familia Ale incluye Pale Ale, Indian Pale Ale, Porters, Stouts y Amber Ale. La familia Lager incluye Dunkels, Bocks y Pilsners.
Aunque las cervezas toman más tiempo en la elaboración, fermentados y preparándose, aún muchas personas prefieren las cervezas sobre ellas. Tal vez esto se debe a que las cervezas tienen un mejor sabor, pero la diferencia radica principalmente en la forma en que ambas categorías se elaboran y preparan.
Imágenes Cortesía:
- Ale vía wikicommons (dominio público)
- Lager por 4521James (CC BY-SA 3.0)
