Diferencia entre la mantequilla de almendras y la mantequilla de maní
Mantequilla de almendras vs mantequilla de maní
La mantequilla de maní y la mantequilla de almendras están relacionadas en términos de pertenencia a la familia de la mantequilla de nuez. La mantequilla de maní se agita de maní, mientras que la mantequilla de almendras se deriva de almendras y, por lo tanto, ambas mantequillas pertenecen a la familia de mantequilla de nueces. Sin embargo, la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras tienen muchas diferencias que valen la pena saber, ya que son dos de la forma más preferida de mantequilla disponible en el mercado.
¿Qué es la mantequilla de almendras??
La mantequilla de almendras, como su nombre indica, está hecha de almendras. Está disponible en texturas crujientes y suaves en versiones (propensas a la separación de aceite) y sin-stir (emulsionadas), mientras que también viene en opciones crudas o asadas, dependiendo del estado de las almendras antes de la molienda. Es bastante rico en calorías, pero sin embargo, la mantequilla de almendras también es rica en otros nutrientes como calcio, magnesio, riboflavina, fósforo y cobre y potasio y también es una buena fuente de fibra. La mantequilla de almendras es bastante abundante en la vitamina E que le otorga propiedades antioxidantes debido a las cuales se dice que es beneficioso para muchos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, colesterol y presión arterial.
| Mantequilla de almendras, liso, | |
| Valor nutricional por cada 100 g (3.5 oz) | |
| Energía | 2,648 KJ (633 kcal) |
| Carbohidratos | 21 g |
| - Fibra dietética | 3.7 g |
| Gordo | 59 g |
| - saturado | 5.6 g |
| - monoinsaturado | 38.3 g |
| - poliinsaturado | 12.4 g |
| Proteína | 15 g |
Fuente: Wikipedia, 20 de abril de 2014
¿Qué es la mantequilla de maní??
Para hacer mantequilla de maní, los cacahuetes asados se muelen a una pasta junto con otros ingredientes como dextrosa, sal y aceite hidrogenado. La mantequilla de maní está disponible en texturas suaves y crujientes y es una propagación popular que a menudo se usa en sándwiches con la adición de queso, mermeladas, chocolate y otros ingredientes. La mantequilla de maní es una rica fuente de reservatol, que es un flavonoide y ayuda a mejorar el flujo sanguíneo hacia el cerebro, lo que resulta en reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Dos cucharadas de mantequilla de maní sin sal contienen 190 calorías, con 3 gramos de fibra, 7 gramos de carbohidratos y 16 gramos de grasa al tiempo que se jactan de vitamina E, folato, proteína, calcio y hierro. Ayudando a prevenir el daño oxidativo que a su vez puede provocar varios tipos de cáncer, la mantequilla de maní es rica en antioxidante, siendo particularmente beneficioso para las mujeres para reducir el riesgo de cáncer de colon.
| Mantequilla de maní, | |
| Valor nutricional por cada 100 g (3.5 oz) | |
| Energía | 2,462 KJ (588 kcal) |
| Carbohidratos | 20 g |
| - Almidón | 4.8 g |
| - Azúcar | 9.2 g |
| - Fibra dietética | 6 g |
| Gordo | 50 gramos |
| Proteína | 25 g |
Fuente: Wikipedia, 20 de abril de 2014
¿Cuál es la diferencia entre la mantequilla de almendras y la mantequilla de maní??
• La mantequilla de maní está hecha de maní. La mantequilla de almendras está hecha de almendras.
• La mantequilla de almendras se puede usar como una alternativa a la mantequilla de maní para aquellos con alergias al maní.
• No se agregan conservantes ni aditivos a la mantequilla de almendras y, por lo tanto, se dice que es más saludable que la mantequilla de maní, lo que tiende a incluir tales cosas.
• La mantequilla de almendras presenta una mayor cantidad de calorías que la mantequilla de maní. Sin embargo, es alto en contenido de fibra, proteínas y grasas monosaturadas que ayuda a controlar el peso y también sirve como un regulador brillante del azúcar en la sangre.
• La mantequilla de almendras también sirve como sustituto de la mantequilla de maní para aquellos que sufren de alergias al maní.
• La mantequilla de maní tiene una gran cantidad de propiedades de reservatol y antioxidantes que contiene, mientras que la mantequilla de almendras es conocida por su alto contenido de vitamina E, calcio, potasio y magnesio.
• Mientras que las almendras pertenecen a la familia Nut, los cacahuetes que se conocen como nueces a veces, pertenecen a la familia de la legumbre.
Las dos mantequillas hechas de dos tuercas diferentes son igualmente deliciosas, pero cuentan con diferentes propiedades únicas para cada uno. Todos los hechos dados, uno debe poder decidir entre las mantequillas de almendras y maní de acuerdo con las necesidades personales y físicas de uno.
