Diferencia entre tocino y jamón
Tocino vs jamón
La diferencia entre el tocino y el jamón se encuentra principalmente en las partes del cuerpo de las cuales el carnicero corta cualquiera de la carne. El cerdo es una gran fuente de carne animal en muchos países. Se llama de manera diferente (carne de cerdo) en varios cultivos, lo que confunde a mucha gente. Tienes tocino y tienes jamón. También tienes carne de cerdo. Gammon está allí, y también lo está la fuerza. De hecho, hay puntajes de todo tipo de nombres dados a diferentes cortes de carne obtenidos del mismo animal, y en este artículo, echaremos un vistazo al tocino y el jamón que son más confusos para muchas personas.
Para empezar, la carne obtenida de un cerdo se conoce como carne de cerdo en la mayoría de los cultivos. Pero, ¿cómo se convierte el cerdo con tocino o jamón?? Averigüemos.
Que es el tocino?
El lado de la carne de cerdo después de quitar la cabeza y los pies del animal es el área de donde viene el tocino. Sin embargo, no es antes de que la carne se haya curado durante mucho tiempo. La gente hace tocino también de la carne que se toma del lomo de cerdo. En nosotros, especialmente, hacen tocino con panceta de cerdo. Como resultado, fuera de Estados Unidos y Canadá, el tocino estadounidense y canadiense se conoce como estilo americano o tocino graso o rayado. Esto se debe a que solo nosotros y la gente canadiense preparan tocino con panceta de cerdo. El tocino verde es cómo se llama el lado de la carne de cerdo después de que se haya salado y quede por bastante tiempo. Si se habla sobre el sur de Inglaterra, esta carne curada se fuma en madera lenta como roble. El corte de este tocino alrededor de las piernas se llama jamón, mientras que la espalda tocino ¿La carne se toma del lomo de cerdo?.
Por lo general, el tocino se fríe para que las personas lo coman. Son muy crujientes y a muchas personas les gusta comer tocino. Son parte del desayuno en la mayoría de los países occidentales. Incluso puede hervir, fumar o la parrilla tocino si desea.
Que es jamón?
El jamón proviene de la curva de la rodilla o de la parte superior del muslo o de la nalga del animal. Si vamos por etimología, el jamón proviene de la palabra hom que significa curva de la rodilla. El jamón está curado o curado en seco. Curado significa cualquiera de los diferentes procesos que se siguen para preservar los alimentos, como verduras, carne y pescado. El jamón está curado en seco o curado en húmedo. El curado en seco está frotando una mezcla que tiene sal y una serie de otros ingredientes en la carne. Entonces, el trozo de carne se deja secar y envejecer por un período. Si está húmedo, se cura, la carne se sumerge en una mezcla de salmuera, o la salmuera se inyecta en ella.
Normalmente, el jamón se usa como rodajas en sándwiches o cualquier otro alimento. Debes haber oído hablar de sándwiches de jamón. Esos usan rodajas de jamón entre las dos rebanadas de pan. Entonces, el jamón también se usa en alimentos como la pizza.
¿Cuál es la diferencia entre tocino y jamón??
• Corte de la carne:
• El tocino es la carne de un cerdo que se ha curado y proviene de los lados del animal o su espalda. En nosotros, usan la panceta de cerdo para hacer tocino también.
• El jamón proviene de la curva de la rodilla o de la parte superior del muslo o de la nalga del animal.
• Preparación:
• El tocino se cura y casi siempre se fuma.
• El jamón está curado o curado en seco.
• Comiendo:
• El tocino se come frito, ahumado, hervido o a la parrilla.
• El jamón normalmente se come como rodajas.
• Gusto:
• El tocino tiene un sabor crujiente.
• El jamón es húmedo que el tocino.
• Forma:
• El tocino viene como rodajas delgadas.
• El jamón también se usa como rodajas delgadas.
Realmente, el tocino o el jamón son simplemente palabras que se refieren a la carne que provienen del cerdo, y depende de la parte del animal de la que viene la carne para ser etiquetada como tocino o jamón. Ya sea que se trate de tocino o jamón que aman comer carne de cerdo generalmente prefieren estos cortes del cerdo. Además, el tocino de los dos se come principalmente como una comida para el desayuno junto con tostadas y huevos. El jamón se come como un relleno para sándwiches o un alimento para cubrir la cobertura de una pizza. Ambos son sabrosos y son muy queridos por la gente.
Imágenes Cortesía:
- Bacon a través de Pixabay (dominio público)
- Ham Sandwich de Fancy Steve (CC By-SA 3.0)
