Diferencia entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo
El diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo es que el El ácido benzoico contiene un anillo de benceno unido a un grupo de ácido carboxílico, mientras que el benzoato de etilo contiene un anillo de benceno unido a un grupo de éster.
El ácido benzoico es un ácido carboxílico aromático, mientras que el benzoato etílico es un éster aromático. Dado que estos son compuestos aromáticos, ambos compuestos tienen un olor dulce y agradable.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el ácido benzoico?
3. ¿Qué es el benzoato de etilo?
4. Comparación de lado a lado: ácido benzoico frente a benzoato etílico en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es el ácido benzoico??
El ácido benzoico es un ácido carboxílico con la fórmula química C7H6O2. Es el ácido carboxílico aromático más simple, y ocurre como un sólido cristalino incoloro. Además, este compuesto ocurre naturalmente en muchas plantas porque actúa como un intermedio en la producción de metabolitos secundarios.
Figura 01: Estructura química del ácido benzoico
Además, la masa molar es 122.12 g/mol. Tiene un olor agradable. Su punto de fusión es de 122 ° C, mientras que el punto de ebullición es de 250 ° C. Para las necesidades industriales, podemos producir este material a través de la oxidación parcial de tolueno en presencia de oxígeno. Además, el nombre de este compuesto proviene de su estructura, que tiene un anillo de benceno con un grupo de ácido carboxílico unido.
Al considerar los usos del ácido benzoico, es importante en la producción de fenol, como precursor de la producción de plastificantes, un precursor para la producción de benzoato de sodio, que es un conservante alimento útil, etc.
¿Qué es el benzoato de etilo??
El benzoato de etilo es un éster aromático con la fórmula química C9H10O2. El compuesto se forma a partir de la condensación del ácido benzoico y el etanol. Ocurre como un líquido incoloro que tiene un olor dulce para el invierno. La masa molar es 150.177 g/mol. Su punto de fusión es de −34 ° C, mientras que el punto de ebullición varía de 211 a 213 ° C.
Figura 02: Preparación de benzoato de etilo
Además, este compuesto es casi insoluble en agua, pero se disuelve en solventes orgánicos. Debido a su olor dulce, este compuesto se usa como componente en fragancias y como favores de frutas artificiales. El método más común de preparación de benzoato de etilo es la esterificación ácida del ácido benzoico con etanol en presencia de ácido sulfúrico como catalizador.
¿Cuál es la diferencia entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo??
El ácido benzoico es un ácido carboxílico con la fórmula química C7H6O2 Mientras que el benzoato de etilo es un éster aromático con la fórmula química C9H10O2. La diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo es que el ácido benzoico contiene un anillo de benceno unido a un grupo de ácido carboxílico, mientras que el benzoato de etilo contiene un anillo de benceno unido a un grupo de éster.
Además, también podemos identificar una diferencia entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo en función de sus propiedades físicas. El ácido benzoico ocurre como un sólido cristalino incoloro, mientras que el benzoato etílico ocurre como un líquido incoloro. Además, al considerar el olor de estos compuestos, el ácido benzoico tiene un olor débil y agradable, mientras que el benzoato etílico tiene un olor dulce e invernal. Además, el ácido benzoico es mal soluble en agua, pero el benzoato etílico es casi insoluble en agua, y es soluble en la mayoría de los solventes orgánicos.
Resumen -ácido benzoico vs benzoato de etilo
El ácido benzoico es un ácido carboxílico que tiene la fórmula química C7H6O2 Mientras que el benzoato de etilo es un éster aromático que tiene la fórmula química C9H10O2. Sobre todo, la diferencia clave entre el ácido benzoico y el benzoato de etilo es que el ácido benzoico contiene un anillo de benceno unido con un grupo de ácido carboxílico, mientras que el benzoato de etilo contiene un anillo de benceno unido con un grupo de éster.
Referencia:
1. "Ácido benzoico."Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos de compuestos de pubChem, u.S. Biblioteca Nacional de Medicina, disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Benzoesäure" por Neurotiker - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Esterificación de benzoato de etilo" por Minihaa - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
