Diferencia entre calorías y energía

Diferencia clave: calorías vs energía
 

Para sobrevivir y hacer nuestro trabajo diario, necesitamos obtener energía de varias maneras. Por lo general, todos los animales obtienen energía de su dieta y oxidan sus alimentos para obtener energía. En un sistema biológico, la energía se describe en términos de calorías. Por lo tanto, la La diferencia clave entre calorías y energía es que calorie es una unidad de energía. En este artículo, las calorías, la energía y la diferencia entre se describen con más detalle.

¿Qué es la caloría??

Calórica es una unidad utilizada para medir la cantidad de energía En una comida en particular. La energía denotada por una caloría es igual a la cantidad de energía necesaria para aumentar la temperatura de 1 ml de agua en un grado Celsius. Los nutricionistas generalmente hablan de grandes cantidades de calorías y, por lo tanto, es más útil considerar kilocalías. Sin embargo, en la ciencia de los alimentos, Kilocalorie también se llama calorías abreviadas como 'kcal' o 'California'.

La energía calórica de un alimento en particular se puede medir por calorímetro de bomba en el que la cantidad de calor liberada se mide y registra mediante la incineración de los alimentos. El valor calórico de un alimento varía con el número y el tipo de enlaces químicos entre los átomos. Por ejemplo, un gramo de sacarosa contiene 4 calorías, pero un gramo de glucosa contiene 3.7 calorías. Las enzimas y las coenzimas (catalizadores bioquímicos) son responsables de la conversión de calorías en combustible que pueden usar las células.

Qué es energía?

No hay mejores definiciones de energía, sino simplemente se puede definir como la capacidad de trabajar. De acuerdo con la Leyes de la termodinámica, Hay algunos principios básicos que deberíamos considerar al hablar de energía. Una es que la energía no se puede crear o destruir, pero se puede convertir de una forma a otra. Los animales ganan energía al oxidar los alimentos que comen. Las plantas, sin embargo, pueden producir de forma independiente su propia energía mediante fotosíntesis.

La energía está en varias formas, como energía cinética, energía potencial, energía térmica o térmica, energía eléctrica, energía química, etc. Por lo general, la energía se mide en kilojulios. Sin embargo, la energía en los sistemas biológicos a menudo se mide en términos de calorías (4.184 kilojulios = 1 calorías).

¿Cuál es la diferencia entre calorías y energía??

Definición de calorías y energía

Caloría: Calorie es una unidad de energía utilizada por los nutricionistas para medir la cantidad de energía en un alimento en particular.

Energía: La energía es la capacidad de realizar un trabajo utilizando el recurso físico o químico.

Unidad de medida

Caloría: En los sistemas biológicos, la energía se mide en calorías, que esabreviado como 'kcal' o 'cal.'

Energía: Por lo general, la energía se mide en kilojulios, que se abrevia como 'kj.'

Conversión - KJ a Kcal

4.184 kilojulios = 1 calorías o kcal

Imagen de cortesía:

1. "Calorímetro de bomba de oxígeno" por FZ2012 (trabajo propio) [CC BY-SA 3.0 o gfdl], a través de Wikimedia Commons