Diferencia entre canola y aceite vegetal

Canola vs aceite vegetal

Realmente es una opción difícil para una ama de casa en estos días ir y seleccionar entre multitudes de opciones cuando se trata de cocinar aceites. Ella debe ser consciente tanto de los beneficios para la salud como de los peligros de cocinar alimentos para la familia en aceite dado por largos períodos de tiempo. El aceite vegetal es un nombre genérico que puede contener aceites de varias fuentes a base de plantas. Por otro lado, el aceite de canola es aceite que proviene específicamente de la planta de canola. Hay muchas similitudes entre estos dos aceites; Tanto que muchos aceites vegetales contienen un alto porcentaje de aceite de canola. Sin embargo, hay algunas diferencias que se destacarán en este artículo.

La canola es poco de aceite canadiense que tiene un bajo ácido. Está hecho de cultivar de colza que se ha criado selectivamente para reducir los niveles de ácido erúcico para que sea adecuado para el consumo humano. Por otro lado, los aceites vegetales pueden ser mezclas de diferentes tipos de aceites, aunque la mayoría de los aceites vegetales son aceite de soya. Algunos de los aceites vegetales disponibles en el mercado contienen dos o más tipos de aceites que pueden ser aceite de canola mezclados con otros aceite vegetal.

Si uno se ve de cerca, la soja no es un vegetal, sino una leguminosa, sin embargo, todos los aceites de cocina que tienen aceite de soja se denominan aceites vegetales. Cuando se trata de elegir el aceite más saludable para cocinar, es bueno echar un vistazo al punto de humo del aceite. El aceite de oliva virgen extra es aceite saludable, pero no funciona bien a fuego alto, por lo que no se prefiere como aceite de cocción. Sin embargo, los fabricantes de petróleo de canola reclaman muchos beneficios para la salud, todavía se modifica genéticamente, lo cual no es delgido por muchos. El aceite de canola es un aceite vegetal después de todo, proveniente de la planta de canola. Los aceites vegetales están etiquetados como aceites de soja y contienen aceite de maíz, oliva y girasol.

Tomando diferencias, los aceites de canola contienen menos grasas saturadas que los aceites vegetales, lo que se considera bueno, ya que los médicos recomiendan consumir menos grasas saturadas en nuestras dietas diarias. Además, el aceite de canola contiene más ácidos Omega 3 y Omega 6 que los aceites vegetales, que son ácidos grasos esenciales para nuestros cuerpos. Incluso las grasas monoinsaturadas en el aceite de canola son más altas que en los aceites vegetales. Estas grasas monoinsaturadas se consideran importantes para reducir los niveles de colesterol en los seres humanos. Entonces, si el médico lo recomienda, o usted mismo desea cambiar al aceite de canola, es mejor elegir una lata que indique específicamente el aceite de canola en lugar de comprar un aceite vegetal con aceite de canola como uno de los ingredientes.