Diferencia entre pimienta de cayena y pimentón

Pimienta de cayena contra pimentón

Si usted es un amante de los alimentos calientes y picantes, debe tener en cuenta los diferentes tipos de chiles y pimientos que son conocidos por su calor, y agregar al sabor y la picante de la comida. Polvo de chile, pimienta de cayena, pimentón, pimiento, chile, etc. son diferentes nombres dados a especias y polvos que se mantienen en las cocinas y en las mesas de los restaurantes, para permitir a los clientes rociarlos para agregar al calor y la picante del plato. Muchas personas permanecen confundidas entre la pimienta de cayena y el pimentón. Este artículo intenta aclarar las diferencias entre la pimienta de cayena y el pimentón.

Pimienta de cayena

La pimienta de cayena es un chile rojo que lleva el nombre de una ciudad francesa llamada Cayenne y está relacionada con la familia de las plantas florales de Capsicum especies. Cuando se pone en polvo, es de color rojo y se agrega mientras se cocina los platos para agregar a su naturaleza caliente y picante. Las frutas de cayena se comen crudas en algunos lugares, pero, en general, se secan y se muelen para hacer un polvo que se vende como una especia en el mercado. El fruto de la pimienta de cayena se considera una casa del tesoro de vitaminas como la vitamina A, B6, E, C, Riboflavina y minerales como el manganeso y el potasio. Sin embargo, uno puede tomar solo una cantidad muy pequeña de pimienta de cayena debido a su calor y, por lo tanto, estas vitaminas y minerales se suman a un valor muy pequeño. El ingrediente principal de la pimienta de cayena permanece capsaicina, que se considera un afrodisíaco en muchos cultivos, particularmente asiático.

Pimenton

En algunos países, Paprika es la especia en polvo hecha de chile o pimientos de campanas, mientras que, en otros, el fruto del pimiento en sí se llama pimentón. La adición de esta especia hace que los platos calientes y picantes, y también se suma a su color y aroma. Paprika puede ser dulce a muy caliente dependiendo de la naturaleza de los pimientos utilizados para hacer la especia. La palabra pimlika proviene de la palabra húngara paymika que significa pimiento o pimienta. La especia llamada Paprika se usa en algunos países como España, Hungría, Serbia, el estado de California, pero se usa en todo el mundo como ingrediente en muchos platos. Sin embargo, en algunos lugares, se rocía sobre los platos para condimentar o adornar; Principalmente se usa calentando el aceite.