Diferencia entre cereales y pulsos

Cereales vs pulsos

Los granos se consideran semillas pequeñas, duras y secas consumidas por humanos o animales. Las plantas productoras de granos a menudo se llaman cultivos de grano. Los principales tipos de granos son granos de cereales, pseudocereales, pulsos, granos integrales y semillas de aceite. De estos cinco tipos, los cereales y los pulsos se consideran los dos principales tipos de granos comerciales debido a la alta demanda de su contenido de nutrientes y su enorme consumo en todo el mundo. Las principales ventajas de los granos secos sobre otros alimentos básicos son que se pueden almacenar durante mucho tiempo y fáciles de manejar y transportar. Sus propiedades permiten que los cereales y los pulsos cosechen mecánicamente, transporten por ferrocarril o barco, molino o proceso utilizando máquinas a gran escala y agricultura industrial.

Cereales

Los cereales son las hierbas que se encuentran debajo de las poaceae de la familia monocot. Los granos de cereales están compuestos de endospermo, germen y salvado. En comparación con otro tipo de cultivos, los cereales son los mayores proveedores de energía y se cultivan en mayores cantidades en todo el mundo. Cuando considere el valor nutritivo de los cereales, como un grano entero, son ricos en vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, aceites y proteínas. Sin embargo, después de refinado por la eliminación de salvado y germen, la parte restante del endospermo contiene principalmente almidón. La mayoría de los países en desarrollo consumen cereales como arroz, trigo y mijo como sus principales dietas. Pero, en la mayoría de los países desarrollados, su consumo de cereal es moderado en comparación con los países en desarrollo. El arroz, el trigo y el maíz fabrican el 87% de toda la producción de granos en todo el mundo, mientras que otras variedades, como cebada, sorgo, mijo, avena, triticale, centeno, trigo, etc. representar el resto del 13% de producción.

Pulsos

Los pulsos también se conocen como legumbres, utilizado como alimento para humanos y otros animales en todo el mundo. Son cultivos leguminosos anuales que ceden de vainas con una a doce semillas. En comparación con los cereales, los pulsos son ricos en proteínas y aminoácidos esenciales. También se usan en la rotación de cultivos, debido a su capacidad de fijar el nitrógeno. Hay once pulsos primarios presentes, a saber; frijoles secos, frijoles secos, guisantes secos, garbanzos, caupí seco, guisante de paloma, lenteja, cacahuete de bambara, arbitra, lupinas y pulsos menores.

¿Cuál es la diferencia entre cereales y pulsos??

• Los pulsos son ricos en proteínas, mientras que los cereales son ricos en carbohidratos.

• A diferencia de los cereales, los granos de pulso se encuentran dentro de una vaina.

• Los cereales se cultivan en grandes cantidades que los pulsos.

• Los cereales actúan como el mayor proveedor de energía que los pulsos.

• Los ejemplos de cereales son arroz, cebada, trigo, mijo, etc., mientras que los ejemplos para pulsos son frijoles, caupí de guisantes, etc.