Diferencia entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico
El diferencia clave entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico es que El alcohol cetílico tiene 16 átomos de carbono, mientras que el alcohol estearílico tiene 18 átomos de carbono.
El nombre de alcohol cetílico se origina en su primera fuente: aceite de ballena de esperma. El término latino para el aceite de ballena es CETUS. Sin embargo, la producción moderna utiliza el aceite palmítico como fuente de alcohol cetílico. El alcohol estearílico, por otro lado, se produce a partir de ácido esteárico. Ambos son alcoholes grasos.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es el alcohol cetílico?
3. ¿Qué es el alcohol estearílico?
4. Comparación de lado a lado: alcohol cetílico frente a alcohol estearílico en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es el alcohol cetílico??
El alcohol cetílico es un alcohol graso que contiene 16 átomos de carbono por molécula. El nombre IUPAC de este compuesto es hexadecane-1-ol. La fórmula química de este compuesto es CH3(CH2)15OH. A temperatura ambiente normal, este compuesto existe como un sólido blanco ceroso. A veces ocurre como copos. Además, este compuesto también tiene un olor muy débil.
Figura 01: Estructura química del alcohol cetílico
El nombre de este compuesto se deriva del aceite de ballena porque el nombre latino para la ballena es CETUS. Es porque la primera fuente de este alcohol fue el aceite de ballena. La producción moderna implica la reducción del ácido palmítico. Aquí, el ácido palmítico proviene del aceite de palma.
Con respecto al uso, el alcohol cetílico es importante como opacificador para el champú, como ingrediente en la industria cosmética, como emulsionante, como agente engrosamiento, etc.
¿Qué es el alcohol estearílico??
El alcohol estearílico es un alcohol graso que tiene 18 átomos de carbono por molécula. El nombre de estearilo se deriva de su fuente, ácido esteárico. La fórmula química de este compuesto se puede administrar como CH3 (CH2) 16CH2OH. Además, este compuesto existe como gránulos blancos o como copos. Además, este compuesto es insoluble en el agua.
Figura 02: Estructura química del alcohol estearílico
Al considerar los usos de este compuesto, es importante como ingrediente en lubricantes, resinas, perfumes, etc. También podemos usarlo como emulsionante y un agente engrosamiento en la producción de ungüentos. La hidrogenación catalítica del ácido esteárico es el proceso que utilizamos para el proceso de producción de alcohol estearílico. Como usamos ácido esteárico para esto, el alcohol estearílico tiene baja toxicidad.
¿Cuál es la diferencia entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico??
Tanto el alcohol cetílico como el alcohol estearílico son alcoholes grasos. La diferencia clave entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico es que el alcohol cetílico tiene 16 átomos de carbono, pero el alcohol estearílico tiene 18 átomos de carbono. La fórmula química del alcohol cetílico es CH3 (CH2) 15OH, mientras que la fórmula química del alcohol estearílico se puede administrar como CH3 (CH2) 16Ch2OH. El nombre IUPAC del alcohol cetílico es hexadecano-1-ol, mientras que para alcohol estearílico es octadecan-1-ole.
En general, el alcohol cetílico existe como un sólido ceroso blanco, mientras que el alcohol estearílico existe como gránulos o copos blancos. Entonces, podemos considerar la apariencia como una diferencia adicional entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico. Además, el nombre del alcohol cetílico se deriva de su fuente temprana, el aceite de ballena. El nombre del alcohol estearílico se deriva de su fuente, ácido esteárico.
Al considerar los procesos de producción, la producción de alcohol cetílico implica la reducción del ácido palmítico, mientras que la producción, de alcohol estearílico implica la hidrogenación catalítica de ácido esteárico. Además, el alcohol cetílico es útil en las industrias como opacificador para el champú, como ingrediente en la industria cosmética, como emulsionante, como agente en espesamiento, etc. El alcohol estearílico, por otro lado, es importante como ingrediente en lubricantes, resinas, perfumes, etc. Además, podemos usarlo como emulsionante y un agente engrosamiento en la producción de ungüentos.
A continuación se muestra una tabulación que indica la diferencia entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico.
Resumen -Alcohol cetílico frente a alcohol estearílico
Tanto el alcohol cetílico como el alcohol estearílico son alcoholes grasos. La diferencia clave entre el alcohol cetílico y el alcohol estearílico es que el alcohol cetílico tiene 16 átomos de carbono, mientras que el alcohol estearílico tiene 18 átomos de carbono. Por lo tanto, el nombre IUPAC del alcohol cetílico es hexadecan-1-ol. El nombre IUPAC del alcohol estearílico es Octadecan-1-Ol.
Referencia:
1. "Alcohol esterilizado."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 25 de agosto. 2019, disponible aquí.
2. "Alcohol cetílico."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 19 de septiembre. 2019, disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Estructura de alcohol cetílico" por ххр сергей - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "1 -Octadecanol" de Krakatit - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
