Diferencia entre CFU y MPN

Diferencia de clave: CFU vs MPN
 

Unidad de formación de colonias (CFU) y el número más probable (MPN) son dos métodos utilizados para enumerar los microorganismos en muestras. Ambos parámetros se utilizan para detectar la calidad del agua y las bacterias indicadoras fecales en muestras de agua. La unidad de formación de colonias es una medida utilizada para enumerar el número de células bacterianas viables o células hongas en volumen o peso específico de una muestra dada. La unidad estándar para este parámetro es CFU/ml o CFU/g. La mayoría del número probable es otra unidad utilizada para medir el número de células bacterianas viables en una muestra líquida. La diferencia clave entre CFU y MPN es que La CFU se calcula a partir de las colonias bacterianas y fúngicas que crecen en una placa de agar sólido mientras MPN se calcula a partir de bacterias viables que crecen en un medio líquido.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es CFU? 
3. ¿Qué es MPN?
4. Comparación de lado a lado: CFU vs MPN en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es CFU??

Unidad de formación de Colonia (CFU) es un parámetro que mide el número de células bacterianas o fúngicas viables en una muestra dada. El método que cuenta con unidades de formación de colonias se conoce como recuento de placas estándar. Las colonias viables que aparecen en las placas de agar se expresan como CFU por 1 ml (unidad de formación de colonias por mililitro) de la muestra para líquidos o CFU por 1 g (unidad de formación de colonias por un gramo) de la muestra para sólidos.

Hay dos métodos comunes utilizados para medir la UFC en una muestra. Ellos son Método de placa de propagación y Método de placa de verter. Estos dos métodos están respaldados por una técnica llamada dilución en serie. Las muestras diluidas en serie permiten obtener un número contable de colonias en la superficie del agar. Se puede extender un volumen conocido de muestra en la superficie de una placa de agar, o mezclarse con agar y verter sobre una placa. La placa se incuba y se cuentan las colonias que surgen. El número de colonias se relaciona con el número de microorganismos dentro de la muestra original. Las placas que muestran demasiadas colonias o muy pocas colonias están excluidas de contar porque los resultados pueden no ser estadísticamente precisos en esas placas. Estadísticamente, el mejor rango es de 30 a 300 colonias en una placa de agar. Por lo tanto, las placas correctas deben seleccionarse para una enumeración precisa. La dilución en serie se realiza para la función anterior.

Una vez que cuenta el número de colonias viables en las placas, CFU/ml se puede calcular utilizando la siguiente ecuación.

CFU por ml de muestra original = número de colonias en un factor de dilución de la placa X

Factor de dilución = (1/ dilución de la placa)

Por ejemplo, si obtienes 149 colonias en el plato de los 10^-4 dilución, entonces el número de bacterias en 1 ml de la muestra original se puede calcular de la siguiente manera:

CFU/ml = (149) x (1/10^-4)

= 149 × 10⁴ o 1490000

= 1. 49 x 10⁶

Figura 01: Unidad de formación de colonias

¿Qué es MPN??

El numero mas probable es una medida alternativa para CFU/ml. MPN también estima las células viables en una muestra líquida. Cuenta los organismos que crecen en un cultivo líquido y es una técnica predominantemente bacteriológica. Este método es particularmente útil para muestras que contienen bajas concentraciones de células bacterianas; Por ejemplo, leche, agua potable, etc. El valor de MPN se expresa por 100 ml de volumen. MPN se basa en un método estadístico basado en la teoría de la probabilidad. Hay tablas estadísticas diseñadas para encontrar valores de MPN por 100 ml de la muestra. Estas tablas muestran los resultados a límites de confianza del 95%.

El valor de MPN se calcula después de realizar una técnica llamada método de fermentación de tubo múltiple. Se inoculan tres conjuntos de tubos que contienen un medio de cultivo adecuado con tres volúmenes diferentes de la muestra, como 10 ml, 1 ml y 0.1 ml e incubado para el crecimiento. Después del período de incubación, los tubos se califican + (positivos) o - (negativo) para la presencia o ausencia de crecimiento. El patrón de resultados positivos y negativos se comparan con una tabla MPN de probabilidades estadísticas para estimar el número de microorganismos. Entonces se da el valor de MPN para 100 ml de la muestra. MPN se usa ampliamente para detectar bacterias coliformes presentes en muestras de agua.

Figura 02: tabla MPN

¿Cuál es la diferencia entre CFU y MPN??

Resumen - CFU vs MPN

Se requiere medir el crecimiento microbiano por muchas razones. En las plantas de procesamiento de alimentos, es necesario medir el nivel y el tipo de microorganismos en los alimentos. En la industria alimentaria y la medicina, es necesario garantizar que los tratamientos de esterilización se apliquen de manera efectiva. En las plantas de tratamiento de aguas residuales, se requiere tomar el recuento microbiano de manera rutinaria. Al optimizar el procedimiento en biología molecular, se requiere medir el número de colonias en las placas. Por lo tanto, hay diferentes métodos de medición de enumeración y crecimiento disponibles. CFU y MPN son dos métodos de este tipo que adoptan ampliamente en varios campos. CFU es una medida del número de colonias bacterianas y fúngicas viables presentes en una muestra dada. Se calcula utilizando el método de conteo de placa estándar o el método de conteo de placas viable. MPN es otra medida que expresa el número de células bacterianas presentes en un volumen dado de la muestra líquida. Se calcula utilizando el método de fermentación de tubo múltiple y la tabla MPN. Esta es la diferencia entre CFU y MPN.

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Referencias:

"Unidad de formación de Colonia."Wikipedia. Fundación Wikimedia, 28 de mayo de 2017. Web. Disponible aquí. 01 de junio de 2017.
"Microbiología - 014 - Número más probable."Microbiología - 014 - Número más probable | Programa de pregrado de microbiología. norte.pag., norte.d. Web. Disponible aquí. 01 de junio de 2017.

Imagen de cortesía:

1."Contado manual de CFU" de Quentin Geissmann - Trabajo propio (CC BY -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "OSC Microbio 00 EE Mpntable" de CNX OpenStax - (CC por 4.0) a través de Commons Wikimedia