Diferencia entre cebollino y cebollas verdes

Cebollas vs cebollas verdes
 

Con una extraña semejanza entre sí, es casi imposible notar la diferencia entre las cebollas verdes, cebolletas, cebolletas, chalotes, puerros y cebollas, todos los cuales provienen de la familia de la cebolla. Muchos se preguntan qué resultado llevarían las cebollas verdes vs cebollas. Sigue leyendo para respuestas. 

¿Qué son los cebollinos??

Cebadas, mencionadas por el nombre científico de Allium Schoenoprasum, son las especies más pequeñas de cebollas comestibles. Los cebollín, nativos de Asia, Europa y América del Norte, se usan comúnmente como hierba y los escapares y los brotes de flores sin abrir de las cebolletas a menudo se usan en sopas, platos de pescado, así como papas para impartirles un sabor a cebolla distinto con un toque de ajo. Una planta perenne herbácea formadora de bulbo que generalmente crece de hasta 30-50 cm de altura, estas plantas crecen en grupos de las raíces con delgados bulbos cónicos y tallos huecos y tubulares. Por lo general, cultivado para sus hojas, las cebolletas son excelentes como una guarnición cruda o en platos como huevos suaves y revueltos sin dominarlas. Los cebollín incluso se pueden secar y usar como saborizantes. Sin embargo, cuando se cocinan, los cebollinos tienden a perder su sabor debido a su delicada naturaleza.

¿Qué son las cebollas verdes??

Cultivado de los mismos bulbos que las cebollas regulares, las cebollas verdes se cosechan mientras la bombilla aún es pequeña y no desarrollada.  Una de las varias especies de Allium, las cebollas verdes cuentan con un sabor a cebolla relativamente suave y a menudo se usa como vegetal en sí mismo o como hierba en varios caldos y platos. Con bulbos blancos, no completamente desarrollados y tallos verdes largos, ambas partes de la cebolla verde se pueden usar en platos. Se pueden cocinar en curry o usarse crudos en ensaladas y sándwiches o usarse en salteadas. Las cebollas verdes llevan un sabor a cebolla suave y cuando se usan crudos, agregan una textura, color y sabor distintos que es bastante diferente a la de la cebolla regular. También se prefieren a la parrilla a la parrilla.

¿Cuál es la diferencia entre cebollas verdes y cebollín??

• Los cebollino pertenecen a la especie de Allium fistulosum. Las cebollas verdes pertenecen a la especie de Allium Schoenoprasum.

• Se cosechan los cebollinos para su follaje. Las cebollas verdes se cosechan para sus bombillas. Sin embargo, tanto los tallos como los bulbos de cebollas verdes se pueden usar para cocinar.

• Los cebollín se cultivan como una hierba perenne; sus raíces no se desenterran al cosechar. Las cebollas verdes son una planta anual; Toda la planta está excavada durante la cosecha.

• Las cebollas son hojas huecas, delgadas y largas sin bombilla. Las cebollas verdes son tallos verdes con cebollas bulbosas blancas.

• Los cebollín generalmente se comen crudos o se usan como agente de adornos. Las cebollas verdes se pueden comer cocidas o crudas.

• Los cebollino dan un sabor a cebolla muy suave con un toque de ajo. Las cebollas verdes dan un sabor a cebolla mucho más fuerte.

• Los cebollín prefieren climas cálidos de primavera y verano, mientras que las cebollas verdes crecen mejor durante los días más fríos de la primavera y principios del verano.