Diferencia entre cilantro y cilantro

Cilantro vs cilantro
 

Las plantas y los animales se nombran de manera diferente en diferentes regiones. Por lo tanto, para tener uniformidad en la identificación, los científicos introdujeron la nomenclatura binomial, que se compone de dos nombres latinos, y reconocidos en todo el mundo. El cilantro y el cilantro son diferentes nombres utilizados para diferentes partes de la misma planta. Científicamente ha sido nombrado Coriandrum sativum, que pertenece a la familia Apiaceae. El Coriandrum sativum de la planta es nativo de la región mediterránea, y se cultiva en Bangladesh, India, Rusia, Europa Central y Marruecos. Diferentes regiones del mundo, como América Latina, España, China, Rusia e India, están utilizando esta planta como alimento, y diferentes países cultivan la planta para comercializar. En algunas regiones, ha sido reconocido como Perejil chino. En el siglo III a. C., los romanos han usado semillas de cilantro para sazonar muchos alimentos. Esta planta es una hierba anual, y cada parte de la planta es comestible. Crece a 20-25 cm de altura con tallo delgado. Las hojas están dispuestas de manera alternativa y compuesto. El pecíolo con dos estípulas es una vaina en la base del tallo. El tallo y las hojas tienen un olor aromático agradable debido al aceite esencial disponible en la planta. La cantidad de aceite esencial difiere con la fuente de fruta. La semilla de cilantro ruso tiene la mayor cantidad de petróleo. Tanto las semillas como las hojas pierden su aroma cuando se seca. Esta planta tiene varios valores medicinales, incluidas las propiedades antibacterianas y antioxidantes. Las hojas y las semillas del coriandrum sativum tienen diferentes gustos y no pueden sustituirse. Toda la planta joven se usa para saborizar curry, sopas, souses y chutneys.

Cilantro

Aunque el cilantro y el cilantro son las mismas palabras para la misma planta, el cilantro es la palabra española para las hojas de coriandrum sativum. Las hojas tiernas y verdes del cilantro tienen un sabor distintivo como el sabor o el sabor de la herby, que se puede distinguir del sabor de la semilla. Pierde su aroma rápidamente, cuando se seca o después de que las hojas se retiran de la planta. En los alimentos del sur de Asia, como los chinos, los indios y en la cocina mexicana, la licencia de cilantro fresco es un ingrediente importante.

Cilantro

La forma seca de la semilla de Coriandrum sativum a menudo se llama cilantro. Se usa como especias en forma de tierra y tiene un sabor aromático debido a terpenos, linool y pineno. Las semillas se pueden usar en curry como semilla misma o en forma de suelo después de asar en una sartén, para mejorar el sabor.

¿Cuál es la diferencia entre el cilantro y el cilantro??

• Salir del Coriandrum sativum se llama cilantro, mientras que la semilla se llama cilantro.

• Las hojas del cilantro tienen un sabor distintivo como el sabor o el sabor de la herby, que se puede distinguir del sabor de la semilla.

• El cilantro es de color verde, mientras que el cilantro es marrón.

• El sabor y el olor de las hojas son picantes, pero las semillas tienen aroma picante con sabor a limón.

• El cilantro se usa como hojas frescas, mientras que las semillas secas se usan en los alimentos condimentados.