Diferencia entre el refresco del club y el agua tónica

Club Soda vs Tonic Water

El agua burbujeante y gaseosa es en sí misma una fuente de atracción para las personas en todas las partes del mundo y se utiliza para diversos fines. Soda del club y agua tónica son dos de esas formas de agua que causan confusión en las mentes de las personas debido a sus similitudes. Este artículo intenta echar un vistazo más de cerca a estos dos tipos de agua carbonatada sobre la base de sus características para eliminar todas las dudas.

Club soda

Club Soda es agua que tiene dióxido de carbono agregado a alta presión. A veces, las sales de sodio también se agregan a esta agua. El proceso que se utiliza para agregar dióxido de carbono al agua se llama carbonatación que conduce a la efervescencia en el agua. Este dióxido de carbono, agregado en concentraciones muy bajas (0.2% a 1.0%) Al agua forma ácido carbónico que hace que el agua sea agria. Para controlar este sabor agrio, se agregan sales de sodio o potasio a este agua carbonatada.

Agua tónica

El agua tónica también es agua carbonatada, lo que implica la adición de dióxido de carbono al agua. Sin embargo, por qué se llama Tonic se debe al hecho de que siempre contiene quinina. La adición de Quinine era una forma de evitar la malaria en un país como India por los administradores británicos, y hoy la adición de quinina es principalmente simbólica, aunque todavía se agrega cierta cantidad de quinina para darle al agua su sabor amargo distintivo. Una vez que este sabor amargo (ácido) ha sido compensado, comúnmente con el jarabe de maíz, el agua tónica hace bebidas refrescantes con ginebra y agua mineral. De hecho, escuchamos nombres como gin tonic y vodka tonic solo por el uso de agua tónica con estas bebidas alcohólicas.