Diferencia entre cacao y chocolate

Cacao vs chocolate

En todo el mundo, la coca caliente y el chocolate caliente son dos de las bebidas calientes más consumidas. Las mamás hacen una coca caliente o un chocolate caliente para sus hijos, mientras que millones de adultos también tienen su nutritivo chocolate caliente o coca caliente a primera hora de la mañana para obtener su cuota diaria de energía y recarga.

Cacao

Cacao es el nombre del árbol del que obtenemos frijoles de cacao. Sin embargo, no muchos saben la diferencia entre cacao y cacao y llaman incluso al árbol como árbol de cacao. Hay muchas variedades de árboles de cacao que se encuentran principalmente en países tropicales como Brasil, Ghana y Malasia, Nigeria, Camerún, Costa de Marfil, etc. Sorprendentemente, casi el 80% de la producción de coca mundial proviene de estos 6 países. Hay muchos productos obtenidos de un árbol de cacao, como frutas y vainas que contienen granos de cacao.

Los árboles de cacao son grandes (pueden tener hasta 40 pies de altura) pero crecen bajo la sombra de otros árboles. Tiene frutas rosadas de púrpura que tienen hasta un pie de tamaño. Los frijoles de cacao se encuentran dentro de estas frutas junto con una pulpa de amor dulce. Los frijoles se secan al sol y luego se asan. Cuando estos frijoles están molidos, el polvo fino así obtenido se llama cacao en polvo. Mientras hace polvo de bolas de cacao, también se produce mantequilla de cacao.

El cacao en polvo fue descubierto por Columbus, quien tomó frijoles de cacao del nuevo mundo que accidentalmente encontró a España.

Chocolate

Poco después de que Colón llevó cacao a España, se convirtió en chocolate endulzando y luego agregar los sabores de vainilla y canela. El líquido tan preparado era tan sabroso que el chocolate caliente se hizo popular en todas las partes del mundo. Durante la revolución industrial, las empresas comenzaron a convertir el chocolate caliente en algo que se podía llevar fácilmente, y era más fino y suave. La leche se usó para hacer chocolate sólido.

Los ingredientes principales de un chocolate sólido son la masa de cacao, la mantequilla de cacao y el azúcar. Los chocolates oscuros se hacen completamente de estos ingredientes, mientras que se agregan grasas de leche para hacer chocolates de leche. Dos países que son famosos por chocolates finos en todo el mundo son Bélgica y Suiza.