Diferencia entre cocinero y chef
Cook vs chef
La diferencia entre un cocinero y un chef está en los roles que desempeñan en la cocina. Ahora, si le preguntas a un hombre común en la calle lo que piensa sobre las palabras Cook y Chef, puede estar desconcertado por un tiempo, pero te dirá que son sinónimos para ser utilizados indistintamente para una persona que trabaja en una cocina, ya sea está pasando por alto las operaciones o participa activamente en hacer recetas él mismo. Sin embargo, para aquellos en la industria hotelera o el campo de la restauración, las dos palabras Cook y Chef son completamente diferentes entre sí, y denotan a las personas en la misma profesión, aunque tienen diferentes roles y responsabilidades. Esto es aparte de tener diferencias en calificaciones educativas. Este artículo trata de resaltar las diferencias entre un chef y un cocinero para eliminar todas las dudas de las mentes de los lectores.
Para algunos, puede sonar extraño que tales posiciones importantes en la restauración no estén claramente demarcadas o clasificadas de manera adecuada. Ni siquiera hay escuelas que ofrecen títulos o diplomas que hacen una distinción entre un chef y un cocinero.
Quien es un chef?
Si ha entrenado bajo un chef conocido y desde entonces ha subido rangos, es considerado y etiquetado como chef. Los chefs mismos varían en sus filas. Hay chefs ejecutivos, chefs sous, chefs de partie, etc. Un chef tiene un título culinario de 2-4 años. Es una persona que ha sido entrenada bajo un chef experimentado con los objetivos de obtener educación culinaria, que es igual a un título. Después de la finalización de la capacitación, la responsabilidad principal de un chef se refiere a un papel de supervisión. Es una persona que tiene la capacidad de crear e implementar menús en un restaurante y se considera que está desempeñando el papel de gestión en una cocina.
Quien es cocinero?
Por otro lado, si eres una persona interesada en cocinar y te apasiona tu cocina, te etiquetan como un cocinero cuando comienzas tu carrera en un restaurante. Hay una escuela de pensamiento que dice que un cocinero es inferior a un chef. Eso significa que creen que un cocinero es un ranking más bajo que un chef.
Un cocinero es una persona que prepara comida en un entorno a diario. Realiza varias tareas en una cocina cuando es necesario. Él limpia y lava la cocina. Hace uso de recetas y sigue las pautas de otros.
En los centros y hoteles de capacitación culinaria, un cocinero siempre se considera a continuación un chef en prestigio, pago y desarrollo profesional. Sin embargo, hay casos en los que los cocineros han aumentado más que los chefs expertos. Hay cocineros que tienen talento extraordinario y sus habilidades superan a las de sus homólogos de chef.
¿Cuál es la diferencia entre Cook y Chef??
• Definición de cocinero y chef:
• Un cocinero es alguien que cocina comida diariamente como profesión. Un cocinero también puede describirse como una persona que todavía aprende a cocinar.
• Un chef es un cocinero con un título y experiencia en cocinar. Un chef ha pasado la etapa de aprendizaje que pasa un cocinero y está más en el molde de un gerente.
• Calificaciones:
• Un cocinero todavía está en proceso de obtener un título o no tiene un título.
• Un chef tiene un título universitario en artes culinarias, y también tiene experiencia.
• Roles en la cocina:
• Un cocinero hace cada trabajo que le dan. Aparte de cocinar los platos que se le ordena cocinar, incluso se lava y limpia.
• Un chef es la persona que supervisa la cocina. El no lava ni limpia.
• Tipos:
• No hay tipos de cocineros.
• Hay diferentes tipos de chefs. Los chefs ejecutivos planifican el menú y dirigen las actividades de la cocina. Sous Chef es el segundo al mando del Chef ejecutivo. Saucier es un chef que se ha especializado en hacer salsas. Pastry Chef fabrica productos alimenticios horneados.
• Salario:
• Por lo general, un chef obtiene un salario más alto que un cocinero.
Ahora que ha pasado por cada término, debe tener una idea sobre la diferencia entre Cook y Chef.
Imágenes Cortesía:
- Chef Lorenzo por Jesús Guillermo Lorenzo (CC By-Sa 3.0)
- Cocinar a través de Wikicommons (dominio público)
