Diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja
Leche de vaca vs leche de soja
La diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja que todos saben es que la leche de vaca se produce del animal, mientras que la leche de soja se produce a partir de una planta. Pero, hay otras diferencias importantes entre la leche de vaca y la leche de soja, que se toman para discusión aquí. La leche de soja no tiene 100% sin lactosa, mientras que la leche de vaca no está libre de lactosa. Por lo tanto, la leche de soja es muy agradable para las personas intolerantes a la lactosa. Hay otro hecho importante cuando se trata de leche de vaca y leche de soja. Es decir, la leche de soya es el sustituto más popular y favorito de la leche de vaca para vegetarianos y veganos, que no consumen alimentos hechos de animales.
¿Qué es la leche de vaca??
La leche de vaca, la leche obtenida de la vaca, es una bebida muy popular en todo el mundo y entre todos los grupos de edad. Sin embargo, la leche de vaca contiene lactosa y algunas personas son alérgicas a esta lactosa. Eso no es porque algo esté mal con la leche. Esto es simplemente porque sus cuerpos no proporcionan suficiente de la enzima lactasa. Como resultado, es desagradable para ellos beber algo que contenga lactosa, como la leche de vaca. Sin embargo, hay medicamentos que se pueden tomar para aliviar la situación. Debido a esta gente intolerante a la lactosa, hay leche de vaca sin lactosa disponible en el mercado. Sin embargo, los investigadores han descubierto que la leche sin lactosa no puede estar 100% libre de lactosa para el caso.
Ahora veamos los nutrientes en la leche de vaca. Hay una marcada diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja en términos de nutrientes como minerales y vitaminas presentes en ellos. La leche de vaca es abundante en calcio. Como resultado, es bueno para los niños en crecimiento. La leche de vaca, además, tiene el mineral llamado fósforo. De hecho, se dice que la leche de vaca está dotada de más fósforo que la leche de soja. Es un hecho biológicamente conocido que nuestros dientes necesitan el 85% de fósforo para la fuerza innata. La vitamina B12 está disponible más en la leche de vaca. La leche de vaca es un gran depósito de vitaminas solubles en agua. Se cree que la leche de vaca tiene vitamina A. Esto simplemente se hace agregando vitamina A a la leche de vaca en el proceso de producción.
¿Qué es la leche de soya??
La leche de soja, aunque se conoce como leche, puede ser mejor conocida como bebida. Encontramos muchas personas que son alérgicas a la lactosa optan por beber leche sin lactosa. En general, se siente que la leche de soya definitivamente disfruta de una gran ventaja sobre la leche sin lactosa.
Cuando se trata de valor nutricional, la leche de soya apenas tiene contenido de calcio o B12 en comparación con la leche de vaca. El fósforo mineral está disponible en leche de soja.La leche de soya también tiene fibras dietéticas. Además, la leche de soya tiene proteínas, grasas, carbohidratos, etc.
Hay una tendencia entre las personas mayores a cambiar su bebida de la leche de vaca a la leche de soja. No solo los viejos, incluso aquellos que son alérgicos a la leche lechera también cambian a la leche de soja. La leche de soya es fácilmente digerible que la leche de vaca. Esto se debe a la presencia de fibra dietética. Como resultado, la leche de soya es más fácil de digerir.
¿Cuál es la diferencia entre la leche de vaca y la leche de soja??
• La leche de vaca se produce a partir de animales, mientras que la leche de soya se deriva de la planta.
• La leche de soja no tiene 100% de lactosa, pero incluso la leche de vaca sin lactosa contiene cierta cantidad de lactosa (no 100% libre).
• La leche de vaca es abundante en calcio, mientras que la leche de soya apenas tiene contenido de calcio. Como resultado, el calcio se agrega a la leche de soja.
• La leche de vaca tiene el doble de la cantidad de fósforo que la leche de soja.
• La leche de vaca contiene más vitamina B12 que en la leche de soja.
• La leche de soja es fácilmente digerible que la leche de vaca.
• La leche de vaca es un gran depósito de vitaminas solubles en agua.
• Se cree que la leche de vaca es buena para los niños en crecimiento debido al alto contenido de calcio. Por otro lado, la leche de soya es buena para personas intolerantes a la lactosa. Al mismo tiempo, también se cree que la leche de soja es mejor para el control de peso.
• La leche de soya también puede causar alergias a las personas, ya que hay personas alérgicas a la soja. La leche de vaca no crea tales reacciones alérgicas. Algunos estudios sugieren, sin embargo, que el consumo de alcohol de la leche de vaca puede allanar las enfermedades como los desorden de Specturm de autismo y la alergia a la leche de vaca (CMA), aunque esos estudios no están completamente respaldados.
Resumen:
Leche de vaca vs leche de soja
La leche de vaca está hecha de la leche tomada de la vaca. La leche de soja está hecha de la planta de soja. Ambos tienen sus beneficios y ambos tienen sus debilidades. La leche de vaca es muy buena para los niños en crecimiento, ya que contiene mucho calcio. La leche de soya es una excelente opción para vegetarianos y veganos, ya que no pueden beber leche de vaca. Debido a que contiene fibras, la leche de soya es más fácil de digerir. Aunque la leche de vaca originalmente no tiene vitamina A y D, se agregan durante el proceso de producción. De la misma manera, el calcio se agrega a la leche de soja. Entonces, como las vitaminas A y D están fortificadas para la leche de vaca y el calcio está fortificada para la leche de soja, asegúrese de verificar la etiqueta de cada producto cuando las compre. De esa manera, puede asegurarse de que está consumiendo un buen producto con alto valor nutricional.
Imágenes Cortesía:
- Leche de vaca de Stefan Kühn (CC By-SA 3.0)
- Leche de soya de Linasd (CC BY-SA 3.0)
