Diferencia entre curcumina y comino

Curcumina vs comino

La curcumina y el comino son dos compuestos que han estado en la charla mucho en lo que respecta a la ingesta dietética. La razón es la tasa alarmante a la que aumenta la incidencia de cáncer en la población. Durante los últimos siglos, las personas han estado haciendo uso de especias para el tratamiento de varias dolencias. Es solo ahora, después del análisis científico de los ingredientes de las especias que sabemos sobre los maravillosos efectos de los ingredientes que se encuentran en la cúrcuma y el comino en varios tipos de cáncer. ¿Qué son la curcumina y el comino y cómo se comparan entre sí??

La gente a menudo confunde entre una hierba y una especia que los usa indistintamente. Pero son diferentes ya que una hierba es una planta que no produce tejidos leñosos y persistentes y la planta muere al final de la temporada de crecimiento. Los ejemplos de hierbas son el cilantro, la menta y el perejil. Una especia, por otro lado, es la parte de la planta que se usa para agregar sabor a recetas como la semilla o la raíz de la planta. Ejemplos de especias son el jengibre, la cúrcuma y el comino.

Comino

El comino es la semilla de una pequeña planta que se encuentra en climas calientes. Estas semillas tienen forma de bote, se asemejan a semillas de alcaravea, pero son de color más claro. Deben asarse antes del suelo, y luego se pueden agregar a muchas recetas, como curry, parrillas y guisos. Las semillas de comino se usan muy comúnmente en India, México y Medio Oriente. Se cree que el comino tiene muchos beneficios para la salud, como proporcionar alivio en la acidez estomacal, las náuseas y la diarrea, ya que produce enzimas pancreáticas. Hoy los científicos han demostrado que comino tiene propiedades contra el cáncer, ya que tiene la capacidad de matar radicales libres que se consideran responsables de la formación de cánceres. También lucha contra las células cancerosas al mejorar las enzimas de desintoxicación de Lever.

Curcumina

La cúrcuma es una especia que contiene curcumina, un compuesto químico que se ha encontrado que tiene propiedades contra el cáncer. Durante siglos, la cúrcuma se ha utilizado como antibiótico en la India para proporcionar alivio en heridas y cortes. Tiene un gran poder curativo y la capacidad de chupar el dolor cuando se toma por vía oral con leche. La cúrcuma también es muy efectiva en los esguinces. Se ha utilizado en montones desde tiempos inmemoriales en la cocina india y la baja incidencia del cáncer del esófago entre los indios se ha atribuido al uso de la cúrcuma que contiene curcumina.

Curcumin tiene una fórmula química de C21H20O6 y tiene una apariencia de color naranja amarillo brillante. Se ha realizado mucha investigación en propiedades curativas de la curcumina y se ha encontrado que es anti tumor, antioxidante, anti artrítico, antiinflamatorio y antiisquémico. También es anti depresión y es efectivo en la enfermedad de Alzheimer. Es un compuesto maravilloso que se ha demostrado que induce la apoptosis en las células cancerosas. Inhibe la proliferación de células tumorales y ha sido efectiva para contener la propagación del cáncer de mama.