Diferencia entre cisteína y cistina
El diferencia clave entre cisteína y cistina es que La cisteína es un aminoácido, mientras que la cistina se forma cuando dos aminoácidos se unen a través de un enlace disulfuro.
Un aminoácido es una molécula simple formada con C, H, O, N y tal vez S. Hay alrededor de 20 aminoácidos comunes. Todos los aminoácidos tienen un -cooh, -nh2 grupos y a -h unidos a un carbono. El carbono es un carbono quiral, y los alfa-aminoácidos son los más importantes en el mundo biológico. Además, los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Cuando dos aminoácidos se unen para formar un dipéptido, la combinación tiene lugar en un -NH2 grupo de un aminoácido con el grupo -cooh de otro aminoácido. Se elimina una molécula de agua, y el enlace formado es un "enlace péptido".
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la cisteína?
3. ¿Qué es la cistina?
4. Comparación de lado a lado: cisteína vs cistina en forma tabular
5. Resumen
¿Qué es la cisteína??
La cisteína es un alfa-aminoácido. R grupo de cisteína es -ch2Sh, que contiene azufre. La estructura de la cisteína se da a continuación.
Figura 01: Estructura de la molécula de cisteína
Podemos abreviarlo como Cys. El grupo tiol (-sh) de cisteína hace que el compuesto sea más polar. Por lo tanto, este aminoácido es soluble en agua. Además, el grupo tiol participa en la unión de hidrógeno con moléculas de agua. Podemos sintetizar la cisteína dentro de nuestro cuerpo, por lo que es un aminoácido semi-esencial. Sin embargo, a veces es necesario obtener cisteína de fuentes dietéticas que contienen alta proteína. El pollo, los huevos, la leche, la yogurt, la avena y el brócoli son algunas de las fuentes que contienen altos niveles de este aminoácido.
El aminoácido de cisteína es importante en los sistemas biológicos porque es un aminoácido común que podemos encontrar en los sitios activos de las enzimas. El grupo tiol es nucleofílico; Por lo tanto, participan en muchas reacciones enzimáticas. Los enlaces disulfuro entre los grupos tiol son cruciales para el plegamiento de proteínas y para determinar la estructura tridimensional de las proteínas.
¿Qué es la cistina??
Cuando dos residuos de aminoácidos de cisteína forman un enlace disulfuro, el residuo dimérico resultante se conoce como cistina. Está en forma sólida y es de color blanco. La estructura de esta molécula es la siguiente:
Figura 02: Estructura de cistina
Además, podemos encontrar los residuos de cistina en proteínas, y ayudan a mantener la forma tridimensional de la proteína.
¿Cuál es la diferencia entre cisteína y cistina??
Los dos términos cisteína y cistina a menudo son confusas porque la ortografía de los dos términos y la pronunciación son similares entre sí. Sin embargo, la diferencia clave entre la cisteína y la cistina es que la cisteína es un aminoácido, mientras que una cistina se forma cuando dos aminoácidos se unen a través de un enlace disulfuro. Al considerar la importancia de estos dos compuestos, la cisteína es importante para la síntesis de proteínas, la desintoxicación y muchas otras funciones metabólicas, mientras que la cistina es importante para mantener la estructura terciaria de una proteína. Entonces, esta también es una diferencia significativa entre la cisteína y la cistina.
Resumen -Cisteína vs cisteína
La cisteína y la cistina son componentes biológicos importantes en nuestro cuerpo. En resumen, la diferencia clave entre la cisteína y la cistina es que la cisteína es un aminoácido, mientras que una cistina se forma cuando dos aminoácidos se unen a través de un enlace disulfuro.
Referencia:
1. "Cisteína." Centro Nacional de Información de Biotecnología. Base de datos compuesto de pubchem, U.S. Biblioteca Nacional de Medicina, disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Cystine-esquelético" por Benjah-BMM27 asumió (basado en reclamos de derechos de autor). - No se proporciona una fuente legible por máquina. Trabajo propio asumido (basado en reclamos de derechos de autor) (dominio público) a través de Commons Wikimedia
2. "Gordo Cysteine" de BigBlue0092 (CC por 2.0) a través de Flickr
