Diferencia entre proteína desnaturalizada e indignada

El diferencia clave entre proteínas desnaturalizadas e indenaturadas es que Las proteínas desnaturalizadas no pueden realizar su función original, mientras que las proteínas no se saturan pueden realizar sus funciones correctamente.

Las proteínas son uno de los cuatro componentes principales en los organismos vivos, los otros tres son carbohidratos, grasas y minerales. La molécula de proteína es una macromolécula grande que consiste en una gran cantidad de unidades repetidas que representan los monómeros utilizados para hacer la molécula de proteína. Estos monómeros son moléculas de aminoácidos.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es una proteína desnaturalizada?
3. ¿Qué es una proteína no saturada?
4. Comparación de lado a lado: proteína no denaturado con desnaturalizado en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es una proteína desnaturalizada??

Las moléculas de proteínas desnaturalizadas son proteínas que han perdido su funcionamiento adecuado debido al cambio en la estructura de la proteína. Durante el proceso de desnaturalización, estas macromoléculas pierden sus estructuras secundarias, terciarias o cuaternarias que ocurren en su estado nativo. Esta desnaturalización ocurre debido a la aplicación de algún estrés externo o una sustancia. Las tensiones externas incluyen radiación, cambios de temperatura, cambio en el pH, etc. Las sustancias externas que pueden desnaturalizar una proteína incluyen ácidos fuertes, bases fuertes, solventes orgánicos, algunas sales, etc.

Figura 01: Efectos de la temperatura en la actividad enzimática

Para una molécula de proteína, el patrón de plegamiento de proteínas es la clave para su rendimiento perfecto. En otras palabras, las proteínas deben doblarse en la forma correcta para funcionar. Los enlaces de hidrógeno juegan un papel importante en el proceso de plegamiento de proteínas. Sin embargo, estos enlaces de hidrógeno son enlaces químicos débiles que se ven fácilmente afectados por el calor, la acidez, las concentraciones de sal variables, etc. Por lo tanto, la presencia de estos factores puede desnudar una proteína.

¿Qué es una proteína no saturada??

Las proteínas no comentadas son las proteínas que funcionan adecuadamente que no han sufrido ninguna deformación estructural. Las proteínas están hechas de una gran cantidad de aminoácidos; Por lo tanto, estas son macromoléculas. Una cadena lineal de proteína que contiene un pequeño número de aminoácidos se nombra como polipéptido.

Figura 02: una estructura proteica

Hay cuatro formas estructurales principales de proteína: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria. La mayoría de las proteínas tienen una estructura plegada que es una estructura 3D. Esta estructura se nombra como la estructura nativa de la proteína, y es una proteína que funciona adecuadamente, también nombrada proteína no comentada. Por lo general, la estructura terciaria de las proteínas y la estructura cuaternaria son las estructuras más importantes que ocurren en los organismos vivos.

¿Cuál es la diferencia entre proteína desnaturalizada e indenaturada??

Las proteínas desnaturalizadas e indenaturadas son los dos tipos estructurales principales de moléculas de proteínas. La diferencia clave entre la proteína desnaturalizada e indignada es que las proteínas desnaturalizadas no pueden realizar su función original, mientras que las proteínas no se saturan pueden realizar sus funciones correctamente. Los factores externos más comunes que pueden causar la desnaturalización de una estructura de proteínas son la temperatura, la radiación, el cambio en el pH, la presencia de ácidos y bases fuertes, etc.

La infografía a continuación muestra la diferencia entre la proteína desnaturalizada y no denaturada en forma tabular.

Resumen: proteína desnaturalizada vs indegado

Las proteínas desnaturalizadas e indenaturadas son los dos tipos estructurales principales de moléculas de proteínas. La desnaturalización de una molécula de proteína ocurre debido a varios factores, como los cambios en la temperatura y el pH del medio en el que se encuentra la proteína. La diferencia clave entre la proteína desnaturalizada e indignada es que las proteínas desnaturalizadas no pueden realizar su función original, mientras que las proteínas no se saturan pueden realizar sus funciones correctamente.

Referencia:

1. "Desnaturalización." Enciclopía Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., Disponible aquí.
2. Szalay, Jessie. "¿Qué es la proteína??" Vida, Future USA.Inc, 10 de diciembre. 2015, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Gráficos Q10" de Thomas Shafee - Trabajo propio (CC por 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Myoglobin" por → Azatoth - Self Hecho basado en la entrada PDB (dominio público) a través de Commons Wikimedia