Diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino

El diferencia clave Entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino se encuentra el tipo de digestión que tiene lugar. En el estómago, se lleva a cabo la digestión química y mecánica de los alimentos, mientras que, en el intestino, solo tiene lugar la digestión química.

La digestión es el proceso por el cual los animales absorben los nutrientes después de la ingestión de alimentos. La digestión implica procesos químicos y mecánicos. El sistema digestivo de organismos de nivel superior, como humanos, compuestos por varios órganos. Cada uno de estos órganos tiene un papel importante que desempeñar en el proceso de digestión. La digestión en el estómago se refiere a la digestión química y mecánica de los alimentos que tiene lugar en el abdomen o en el estómago. La digestión en el intestino se refiere a los procesos de digestión química que tienen lugar en el intestino delgado. Después de la digestión, los productos de desglose se absorben en el torrente sanguíneo a través del intestino delgado también.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la digestión en el estómago?
3. ¿Qué es la digestión en el intestino?
4. Similitudes entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino
5. Comparación de lado a lado: digestión en el estómago frente a la digestión en el intestino en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es la digestión en el estómago??

La digestión en el estómago tiene lugar química y mecánicamente. El jugo gástrico que secretó del estómago inicia el proceso de digestión. El proceso de digestión química en el estómago está mediado principalmente por el jugo gástrico y otras enzimas. En consecuencia, el jugo gástrico contiene ácido clorhídrico como su componente principal. En consecuencia, esto crea un ambiente ácido que ayuda a la digestión. Además del jugo gástrico, otra enzima llamada pepsina implica en el proceso de digestión estomacal al degradar las proteínas en aminoácidos. Además, el estómago secreta lipasa gástrica, que descompone la grasa en glicerol y ácidos grasos.  Además, la digestión de la proteína de la leche, la caseína también tiene lugar en el estómago con la acción de la renina.

Figura 01: digestión en el estómago

El proceso de digestión mecánica en el estómago se caracteriza por los movimientos peristálicos continuos que tienen lugar en el estómago. Las paredes del estómago facilitan estos movimientos peristálticos. En consecuencia, las contracciones muscular continuas que tienen lugar en el estómago forma la comida en un quimé que se almacenó en el estómago durante 2 a 3 horas.

¿Qué es la digestión en el intestino??

Digestión en el intestino fuertemente limitado a la digestión química. Por lo tanto, la digestión se lleva a cabo totalmente por las acciones enzimáticas. En contraste con el estómago, el intestino delgado tiene un pH alcalino. Esto se hace mediante la secreción de bicarbonatos al intestino delgado. Hay muchas enzimas que actúan sobre los intestinos, incluidas las enzimas zymogen, como el tripsinógeno y el quimotripes. Estos actúan sobre las proteínas para romper las proteínas a aminoácidos más simples. Además de eso, las lipasas descomponen los lípidos en ácidos grasos más simples, y los gliceroles y nucleasas descomponen los ácidos nucleicos a sus monómeros. Por lo tanto, la finalización de la digestión tiene lugar en el intestino delgado.

Figura 02: Digestión en el intestino delgado

En las partes anatómicas posteriores del intestino delgado, tiene lugar la absorción de los alimentos digeridos. Esto tiene lugar desde las estructuras de Villi que están presentes en el intestino delgado. La absorción de los productos finales de descomposición de la digestión al torrente sanguíneo es otra función del intestino delgado. Además, los ácidos grasos se empaquetan en quilomicrones y se absorben en el torrente sanguíneo. En comparación con el intestino delgado, el intestino grueso no se somete a ningún proceso de digestión. Es el órgano principal que absorbe el agua.

¿Cuáles son las similitudes entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino??

• La digestión en el estómago y la digestión en el intestino están mediados por productos químicos como enzimas.
• Estos procesos de digestión tienen lugar en organismos que tienen un tracto digestivo completo desarrollado.
• Además, el pH rige ambos procesos de digestión.
• Además, la actividad hormonal implica en ambos procesos de digestión.
• Tanto el estómago como el intestino delgado secretan zymógenos.

¿Cuál es la diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino??

La digestión tiene lugar en diferentes órganos del tracto digestivo. El estómago y el intestino delgado son dos de estos lugares donde ocurre la digestión. La digestión en el estómago ocurre en un pH ácido, mientras que la digestión en el intestino delgado ocurre en el pH alcalino. Esta es una gran diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino. Además, una diferencia clave entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino es que la digestión en el estómago es un proceso mecánico y químico, mientras que la digestión en el intestino es un proceso químico totalmente.

La siguiente inforgraphic en la diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino muestra más comparaciones entre ambos.

Resumen: digestión en el estómago frente a la digestión en el intestino

La digestión es un proceso esencial en los seres vivos. Los organismos superiores tienen un tracto digestivo completo. Por lo tanto, la digestión ocurre en varios órganos del tracto digestivo. La digestión en el estómago se compone de procesos de digestión mecánica y química. En contraste, la digestión en el intestino se limita a la digestión química. La digestión en ambos sitios está regulada por el pH. El pH ácido del estómago facilita la digestión en el estómago. En contraste, el pH alcalino de los intestinos facilita la digestión en el intestino delgado. Por lo tanto, esto resume la diferencia entre la digestión en el estómago y la digestión en el intestino.

Referencia:

1.Collins, Jason T. "Anatomía, abdomen y pelvis, intestino delgado."StatPearls [Internet]., U.S. Biblioteca Nacional de Medicina, 12 de septiembre. 2018. Disponible aquí  
2."Tu sistema digestivo."WebMD, WebMD. Disponible aquí  

Imagen de cortesía:

1."Diagrama del sistema digestivo" de Mariana Ruiz, Jmarchn - Trabajo propio, (dominio público) a través de Commons Wikimedia  
2."Blausen 0817 Smallintestine Anatomy" de Blausen.COM Staff (2014). "Galería médica de Blausen Medical 2014". Wikijournal of Medicine 1 (2). Doi: 10.15347/WJM/2014.010. ISSN 2002-4436. - Trabajo propio, (CC por 3.0) a través de Commons Wikimedia