Diferencia entre el calor seco y la esterilización húmeda del calor

El diferencia clave entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo es que La esterilización del calor seco se refiere a la esterilización a alta temperatura en condiciones secas, mientras que la esterilización de calor húmedo se refiere a la esterilización a alta temperatura y presión generada a través de vapor de agua.

La esterilización es el proceso de matar, inactivar o eliminar todos los microorganismos de un producto dado o una superficie, ya sea en estado vegetativo o de esporas. En otras palabras, es la destrucción de todas las formas de vida, incluidas esporas bacterianas, virus y priones. Existen dos métodos principales de esterilización: métodos físicos y métodos químicos. Los métodos físicos implican principalmente técnicas de calor, filtración y métodos de radiación. El uso del calor tiene varios tipos; calor seco, calor húmedo, tyndalización, etc. Sin embargo, este artículo se centra principalmente en la diferencia entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la esterilización del calor seco?
3. ¿Qué es la esterilización de calor húmedo?
4. Similitudes entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo
5. Comparación de lado a lado: al calor seco frente a la esterilización de calor húmedo en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es la esterilización del calor seco??

La esterilización del calor seco es uno de los métodos físicos de esterilización. Utiliza alta temperatura en condiciones secas para eliminar todas las formas de vida de la muestra dada o una superficie. Dado que usa solo una temperatura alta, lleva más tiempo esterilizar.

Además, hay varios métodos de esterilización por calor seco. El horno de aire caliente es el equipo más popular utilizado en la esterilización de calor seco. Normalmente, en un horno de aire caliente, las cosas se mantienen a menos de 180 0c temperatura durante 2 horas. El horno de aire caliente es útil para esterilizar la cristalería.

Figura 01: horno de aire caliente

La luz solar, la incineración y el llamado directo son otros métodos de esterilización de calor seco comúnmente utilizados en la esterilización. Los bucles de inoculación y las agujas se pueden esterilizar mediante llamas directas. El calor seco mata a los microorganismos por desnaturalización de proteínas, daño oxidativo y efecto tóxico del nivel elevado de electrolitos.

¿Qué es la esterilización de calor húmedo??

La esterilización de calor húmedo es otro método físico utilizado en la esterilización. Como su nombre indica, utiliza vapor de agua. Por lo tanto, la esterilización de calor húmedo tiene lugar en condiciones húmedas. En general, la esterilización de calor húmedo se produce a alta presión y alta temperatura. Por lo tanto, lleva menos tiempo esterilizar, a diferencia de la esterilización del calor seco.

Figura 02: Autoclave

Autoclave es el ejemplo más popular de esterilización de calor húmedo. El autoclave es una forma efectiva de esterilizar los medios de cultivo utilizando el cultivo de microorganismo. Funciona menos de 121 oC durante 15 minutos a una presión de 15 libras/sq. Además del autoclave, la ebullición y la pasteurización son dos métodos de esterilización de calor húmedo.

¿Cuáles son las similitudes entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo??

• El calor seco y la esterilización de calor húmedo son dos métodos físicos de esterilización.
• En ambos métodos, el calor es el modo principal de esterilización.
• Los científicos usan ambos métodos en laboratorios microbiológicos.

¿Cuál es la diferencia entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo??

La esterilización del calor seco ocurre en condiciones secas, mientras que la esterilización de calor húmedo se produce en condiciones húmedas. Además, la esterilización del calor seco utiliza una temperatura alta para esterilizar, mientras que la esterilización de calor húmedo utiliza una temperatura alta y alta presión generada por el vapor de agua. Entonces, esta es la diferencia clave entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo.

Además, otra diferencia entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo es que la esterilización del calor seco necesita relativamente más tiempo para esterilizar, mientras que la esterilización de calor húmedo necesita relativamente menos tiempo para esterilizar. Además, el horno de aire caliente está más ampliamente en uso para la esterilización del calor seco, mientras que el autoclave está más ampliamente en uso para la esterilización de calor húmedo.

Debajo de la infografía resume la diferencia entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo.

Resumen: calor seco frente a la esterilización de calor húmedo

El calor seco y la esterilización de calor húmedo son dos métodos físicos de esterilización. La esterilización del calor seco se lleva a cabo a alta temperatura bajo aire seco, mientras que la esterilización húmeda de calor se produce a alta temperatura y presión generada por el vapor de agua. Entonces, esta es la diferencia clave entre el calor seco y la esterilización de calor húmedo. Además, la esterilización del calor seco lleva más tiempo esterilizarse, mientras que la esterilización de calor húmedo lleva menos tiempo esterilizar. Además, el horno de aire caliente es el método más utilizado de esterilización por calor seco, mientras que el autoclave es el método más utilizado de esterilización de calor húmedo.

Referencia:

1. "Esterilización en el calor seco: principio, ventajas y desventajas."Microbeonline, 27 Apr. 2018, disponible aquí.
2. "Esterilización de calor húmedo."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 26 de enero. 2019, disponible aquí.

Imagen de cortesía:

1. "Hot Air Oven" de Yatherm - Trabajo propio (CC By -SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. "Autoclave" por usuario: Utkarshsingh.1992 - Trabajo propio (CC By -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia