Diferencia entre E coli y salmonella

E coli vs salmonella

Tanto E Coli como Salmonella son conocidos por la intoxicación alimentaria, y existe una preocupación muy creciente entre las personas sobre la presencia de estas bacterias en las comidas. E coli y salmonella son similares en muchas maneras, como la forma del cuerpo, la taxonomía hasta el nivel familiar y la capacidad de peligro para los humanos. Sin embargo, hay muchas diferencias exhibidas entre E Coli y Salmonella.

E. coli

E coli es más bien una referencia común que un nombre científico de la conocida bacteria gramnegativa que envenena el alimento humano a consecuencias peligrosas. La notación científica de esta bacteria debe presentarse como la Escherichia coli o mi. coli, En las letras en cursiva. E coli es una bacteria anaeróbica facultativa con un cuerpo en forma de varilla. Prefieren vivir en el intestino posterior de los animales endotérmicos (de sangre caliente). Algunos de los serotipos de E coli pueden ser peligrosos para los humanos y pueden causar una seria intoxicación alimentaria. A pesar de la existencia de cepas peligrosas y patógenas de E coli, la mayoría de las cepas son inofensivas para otros animales. Por lo tanto, su presencia en el intestino no debe considerarse como una amenaza para la existencia de humanos.

De hecho, las cepas inofensivas e coli hacen una porción de la flora intestinal, que podría ser tan alta como 30% en algunas especies de aves. E coli podría transmitirse a humanos a través del tracto alimentario, ya sea por vía oral o a través del ano. Por lo general, las cepas peligrosas viven alrededor de las aguas contaminadas del medio ambiente; Por lo tanto, su presencia podría ser un indicador de la mala calidad del medio ambiente.

Salmonela

Salmonela es un género bacteriano que no formaba esporas de la familia: Enterobacteriacea. Hay dos especies identificadas de este género conocidas como S. bongori y S. enterica. A pesar de que Salmonela es el género en la nomenclatura biológica, también es un nombre común. Salmonella tiene una célula en forma de varilla como el E coli. Esta bacteria gramnegativa podría declararse como un organismo en constante movimiento.

Salmonella no tiene una buena reputación como microorganismo amigable con los animales de sangre caliente, ya que puede causar algunas enfermedades graves verbigracia. fiebre tifoidea, fiebre paratifoidea, enfermedad transmitida por los alimentos, etc. Pueden ser zoonóticos, lo que significa que las infecciones pueden tener lugar entre humanos y otros animales. Sin embargo, el serotipo Salmonella typhi solo se ha informado en humanos, pero no en otros animales. Salmonella puede ingresar a los humanos y otros animales a través de los alimentos, especialmente cuando la comida está poco cocinada o tomada cruda. Se dice que cualquier otro serotipo de Salmonella es capaz de causar enfermedades en los animales.

¿Cuál es la diferencia entre E Coli y Salmonella??

• E coli puede describirse como una especie, pero Salmonela es un género con dos especies y miles de subespecies. Además, sus nombres genéricos son diferentes, a pesar de que se han clasificado bajo la misma familia.

• La patogenicidad de Salmonela es mucho más alto que el de E coli.

• La incidencia de E coli en la flora intestinal humana es mucho mayor que la existencia de Salmonela Inhumanos.

• Salmonela tiene flagelos pero, no en E coli.