Diferencia entre esterasa y lipasa

El diferencia clave entre esterasa y lipasa es que La esterasa es una enzima que hidroliza ésteres de cadena de acilo corta soluble en agua, mientras que la lipasa es una enzima que hidroliza los triacilgliceroles de cadena larga insoluble en el agua.

Las hidrolasas son enzimas que catalizan esencialmente, la hidrólisis de los compuestos orgánicos. En el campo de los lípidos y la digestión de grasa e hidrólisis, hay dos tipos principales de hidrolasas involucradas. Son esterasas y lipasas. La esterasa es una enzima que cataliza la hidrólisis de los compuestos éster. En comparación, la lipasa pertenece a un subconjunto de esterasa. Cataliza la hidrólisis de los lípidos, especialmente durante la digestión. Las esterasas son sustancias solubles en agua, mientras que las lipasas son insoluble en agua y son muy agregadas en agua.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es esterasa
3. Que es la lipasa
4. Similitudes entre esterasa y lipasa
5. Comparación lado a lado: esterasa vs lipasa en forma tabular
6. Resumen

Que es esterasa?

La esterasa es un tipo de hidrolasa que puede escindir y formar enlaces éster. Por lo tanto, la esterasa puede escindir el enlace éster dando lugar al alcohol y el ácido en condiciones acuosas. Especialmente las esterasas hidrolizar ácidos grasos de cadena corta. Son enzimas muy estereoespecíficas y específicas del sustrato. Además, están involucrados principalmente en las vías catabólicas y la ultra purificación de compuestos lipídicos aislados. En consecuencia, las esterasas están comúnmente disponibles en animales, plantas y microorganismos. El nombramiento de la esterasa tiene lugar en función de sus sustratos. Por ejemplo, la acetilcolina esterasa hidrolizará solo acetilcolina y no ningún otro sustrato.

Figura 01: Esterasa

Además, una esterasa es soluble en agua y menos soluble en solventes orgánicos. Por lo tanto, las esterasas tienen más aminoácidos polares en su organización estructural. Por lo tanto, están inactivos contra los ácidos grasos de cadena larga como los triacilgliceroles. Por lo tanto, la hidrólisis de los ácidos grasos de cadena larga requiere una enzima sustituta como la lipasa.

Que es la lipasa?

La lipasa es una enzima hidrolítica de lípidos insoluble en el agua. Por lo tanto, la lipasa forma agregada en soluciones acuosas. Es la enzima hidrolítica lipídica más común en todos los organismos. En eucariotas de nivel superior, la lipasa está disponible como lipasa salival, lipasa abdominal y lipasa intestinal.

Figura 02: Lipase

Además, las lipasas son un subconjunto de esterasas. Sin embargo, en contraste con la esterasa, la lipasa es soluble en solventes orgánicos. Por lo tanto, reaccionan fácilmente con grandes cadenas de ácidos grasos no polares e hidrolizanlas. Del mismo modo, los triglicéridos de cadena larga sufren hidrólisis a través de lipasas. Sin embargo, la enzima lipasa es más general y es menos específica del sustrato. Además, contienen más aminoácidos hidrofóbicos que los hacen más no polares de naturaleza.

¿Cuáles son las similitudes entre esterasa y lipasa??

• La esterasa y la lipasa existen en todos los reinos, incluidos animales, plantas y microorganismos.
• Ambos tienen una amplia especificidad del sustrato.
• Además, tanto la esterasa como la lipasa actúan sobre los ácidos grasos.
• Además, ambos participan en reacciones de hidrólisis.
• Además, son proteínas y pueden o no tener secuencias de proteínas superpuestas o dominios de proteínas.

¿Cuál es la diferencia entre esterasa y lipasa??

La esterasa y la lipasa son dos enzimas que son importantes en la hidrólisis y la digestión de los lípidos. De hecho, la lipasa es una enzima que pertenece a un subconjunto de esterasas. La diferencia clave entre la esterasa y la lipasa es que la esterasa cataliza la hidrólisis de los ácidos grasos de cadena corta, mientras que la lipasa cataliza la hidrólisis de los ácidos grasos de cadena larga. Además, la esterasa actúa principalmente sobre sustratos solubles en agua, mientras que la lipasa actúa principalmente sobre sustratos insolubles en agua. Por lo tanto, esto también es una diferencia entre esterasa y lipasa.

Además, una mayor diferencia entre la esterasa y la lipasa es que la esterasa contiene menos número de aminoácidos hidrófobos, mientras que la lipasa contiene una serie de aminoácidos hidrófobos. Por lo tanto, las esterasas son solubles en agua, mientras que las lipasas no son solubles en agua. Además de eso, las esterasas muestran una alta especificidad del sustrato y una alta estereoespecificidad en comparación con las lipasas. Entonces, es otra diferencia entre esterasa y lipasa.

La siguiente infografía sobre la diferencia entre esterasa y lipasa muestra más información sobre estas diferencias.

Resumen -Esterasa vs Lipase

Tanto la esterasa como la lipasa pertenecen a la familia hidrolasa, e hidrolizan los ácidos grasos. La diferencia clave entre la esterasa y la lipasa depende de su solubilidad y el tipo de ácido graso que se hidrolizan. La esterasa es soluble en agua. En comparación, la lipasa no es soluble en el agua. Además, la esterasa hidroliza los ácidos grasos de la cadena corta, mientras que la lipasa hidroliza los ácidos grasos de cadena larga. Ambas enzimas están presentes en todos los organismos y son importantes en el proceso de digestión de los lípidos. Por lo tanto, este es el resumen de la diferencia entre esterasa y lipasa.

Referencia:

1. Chahinian, H y L Sarda. “Distinción entre esterasas y lipasas: propiedades bioquímicas comparativas de las carboxilesterasas relacionadas con la secuencia."Informes actuales de neurología y neurociencia., U.S. Biblioteca Nacional de Medicina. Disponible aquí  

Imagen de cortesía:

1."Enzima polineuridina aldehído esterasa" de Mikirehil (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia  
2."Complejo de lipasa-colipasa pancreática con inhibidor 1LPB" por Fvasconcelos (dominio público) a través de Commons Wikimedia