Diferencia entre fermentación y respiración
El diferencia clave entre la fermentación y la respiración es que el La fermentación ocurre en ausencia de oxígeno, mientras que la respiración necesita oxígeno.
Los organismos requieren energía para realizar actividades celulares. Por lo tanto, generan moléculas de energía en forma de ATP. Utilizan diferentes sustratos y se descomponen en diferentes formas, y la energía de liberación se convierte en moléculas de energía que las células pueden usar las células. La glucosa es el sustrato principal de muchos organismos. La fermentación y la respiración son dos procesos celulares que generan energía descomponiendo la glucosa a través de varios pasos. Sin embargo, la respiración es más eficiente y produce más moléculas de ATP que la fermentación.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la fermentación?
3. Que es la respiración
4. Similitudes entre fermentación y respiración
5. Comparación de lado a lado: fermentación frente a respiración en forma tabular
6. Resumen
¿Qué es la fermentación??
Los organismos llevan a cabo la fermentación para sintetizar ATP cuando la ausencia de oxígeno. En resumen, la fermentación es el proceso de producción de energía que ocurre en condiciones anaeróbicas. Como resultado de la fermentación, los azúcares se metabolizan principalmente a los ácidos grasos efervescentes. Dado que no requiere ningún oxígeno, utiliza glucosa como reactivo y luego produce ATP y otros productos.
Figura 01: Fermentación
Durante la fermentación primaria, los azúcares de maltosa y glucosa se convierten en etanol, ácido láctico y dióxido de carbono. Produce menos energía (2 ATP) ya que produce energía directamente a partir de la glucosa. Además, en la fermentación, se produce una descomposición parcial del sustrato. La fermentación puede tener lugar a través de dos maneras, a saber, la fermentación de etanol y la fermentación del ácido láctico. El aceptador de electrones final de la fermentación es una molécula orgánica en lugar de oxígeno. La fermentación generalmente se puede ver en microbios como levadura, bacterias, etc.
Que es la respiración?
La respiración es un proceso celular de producción de energía en organismos aeróbicos. Utiliza glucosa como sustrato y de una moléculas de glucosa, sintetiza un total de 36 moléculas ATP. La respiración requiere oxígeno para producir energía. Ocurre a través de tres fases principales; glucólisis, ciclo Krebs y cadena de transporte de electrones.
Figura 02: Respiración
La glucólisis tiene lugar en el citoplasma de la célula, mientras que el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones se producen en las mitocondrias. Al final de todo el proceso, produce un mayor número de ATP o energía que cualquier otro procesamiento de producción de energía. La energía producida se usa para otras funciones fisiológicas como la contracción muscular e impulsos eléctricos.
¿Cuáles son las similitudes entre la fermentación y la respiración??
- Son procesos celulares.
- Ambos procesos son procesos catabólicos.
- La fermentación y la respiración implican en la descomposición de la glucosa en moléculas de energía ATP.
¿Cuál es la diferencia entre fermentación y respiración??
La fermentación y la respiración son dos procesos que crean energía a partir de una molécula de glucosa. La fermentación crea la energía sin necesidad de oxígeno, que acelera el crecimiento de microorganismos. Por otro lado, la respiración requiere oxígeno para crear la energía de la glucosa, esto, a su vez, hace que la glucosa pase por la glucólisis para producir piruvato. Por lo tanto, la diferencia clave entre la fermentación y la respiración es con respecto al requisito de oxígeno mencionado anteriormente. Además, este piruvato luego sufre cambios celulares donde pasa a través de diferentes procesos y luego produce ATP como resultado final.
La siguiente infografía presenta más detalles sobre la diferencia entre la fermentación y la respiración en forma tabular.
Resumen -Fermentación vs respiración
La fermentación ocurre durante la condición anaeróbica. Como resultado, la glucosa se metaboliza principalmente a los ácidos grasos efervescentes. La respiración es el proceso que produce energía a partir de glucosa cuando el oxígeno está presente. Luego, la fermentación, la respiración produce más ATP a partir de una molécula de glucosa. Además, se produce un desglose completo del sustrato en la respiración, mientras que se produce una descomposición parcial en la fermentación. Esta es la diferencia entre fermentación y respiración.
Referencia:
1.“Fermentación y respiración anaeróbica."Khan Academy, Khan Academy. Disponible aquí
2."Respiración celular."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 21 de junio de 2018. Disponible aquí
Imagen de cortesía:
1."Ethanol Fermentation-1" de DavidCarmack-Trabajo propio, (CC By-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2."CellRespiration" por Regisfrey - Trabajo propio, (CC BY -SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
