Diferencia entre el queso feta y el queso ricotta
Queso feta vs queso ricotta
Feta y Ricotta son dos tipos de queso que muestran alguna diferencia entre ellos en términos de su preparación, sabor, textura y similares. El quirófano está hecho en el país de Grecia. Se puede decir que el imperio bizantino es el país de origen para el queso feta.
Es interesante observar que la fuente de leche en la preparación de queso feta es oveja o, a veces, también cabra. A veces, la leche de vaca o búfalo también se usa en la fabricación de queso feta. Por otro lado, el queso ricotta está hecho en Italia. De hecho, es un producto lácteo italiano hecho de la leche de oveja. A veces, como el queso feta, la leche de vaca o búfalo también se puede usar en la fabricación de queso ricotta.
Es interesante observar que la ricotta se conoce principalmente como queso. Al mismo tiempo, no es un queso adecuado, ya que no es producido por la coagulación de la caseína. Por otro lado, las proteínas de la leche como la albúmina y la globulina se usan en la fabricación de queso ricotta. Estos dos tipos de proteínas quedan en el suero, que es fundamental para separar la leche durante la producción de queso.
Es importante saber que el queso feta contiene más proteínas en comparación con el queso ricotta. Esto se debe al hecho de que la mayor proteína, especialmente la proteína de la leche, se elimina cuando se hace el queso ricotta. Cualquier proteína que quede en realidad se redacta del suero utilizado en la fabricación del queso. Esta es una de las principales diferencias entre el queso feta y el queso ricotta.
El queso ricotta aparece en color blanco. También parecen cremosos. Normalmente contienen solo el 13% de la grasa. Por lo tanto, se dice que el queso ricotta se parece más al requesón, que se sabe que tiene una textura semi-suave. Una de las desventajas del queso ricotta es que es altamente perecedero en comparación con el queso feta.
El queso feta, por otro lado, se pasteuriza dependiendo de la variedad de producción. Su textura también depende de la variedad de producción. Es interesante observar que algunas de las variedades de queso queso feta son semi-suaves como el requesón y algunas de las variedades de queso feta son difíciles en su textura.
Una de las ventajas del queso feta es que se puede conservar durante mucho tiempo. Su período de preservación mínima es de 3 meses. El queso feta está disponible en forma de pasteles cuadrados. Su sabor es picante y salado también. Como materia de hecho, el queso feta es una palabra griega. Proviene de la palabra italiana 'fetta' que significa 'corte'. Por lo tanto, se puede llamar como queso en rodajas.
El queso feta ha sido preparado tradicionalmente por los agricultores de la leche de ovejas. Es importante saber que la leche de cabra también se usa en la fabricación del queso feta en los últimos tiempos. El queso ricotta se puede mezclar con azúcar, canela y, a veces, con virutas de chocolate. De vez en cuando se sirve como postre.
