Diferencia entre el vermut francés (seco) e italiano (dulce) vermut

Vermut francés (seco) vs italiano (dulce) vermut

Vermuth es una delicia sabrosa que se deriva del vino blanco. Es un producto que está aromatizado, o en otras palabras, fortificado, con hierbas y especias. Hay dos tipos de vermut llamados vermut dulce y seco respectivamente. Se usan principalmente como modificadores en cócteles con martini vermutado seco y un dulce Vermut Manhattan son ejemplos clásicos. Muchas personas permanecen confundidas entre estos dos sabores de Vermuth. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre estos dos estilos de Vermuth.

Vermuth es un producto que fue hecho por primera vez en 1786 en Italia por un destilador en Italia. Antonio Benedetto Carpono mezcló algunas hierbas con vino blanco y lo llamó Vermut después de un producto similar en Alemania que usó Wormwood para fortalecer el vino blanco. A la gente le gustó mucho Vermuth y pronto fue producida por muchos destiladores y exportó a otros países de Europa. Si bien los vermuts se hicieron anteriormente para ocultar la mala calidad de un vino o para extender su vida, hoy estas bebidas están hechas para consumirse solo y no solo para ser utilizadas como mezcladores en cócteles. Los dos estilos básicos de vermut son dulces y secos, con ambos ingredientes diferentes, incluidas hierbas y especias.

vermut dulce

Dulce vermut o Vermut italiano, Como su nombre lo indica, es un poco dulce en color y es de color marrón oscuro debido a la adición de caramelo. Debido a su dulzura, este vermut se usa en dulces cócteles y se sirve como aperitivo.

Vermut seco

Vermut seco, o Vermut francés Como se hace referencia, es un vino fortificado utilizado en cócteles secos y se sirve como aperitivo. Tiene mucho menos contenido de azúcar que el vermut dulce. Es de color claro y, por lo tanto, se prefiere en cócteles que están sombreados de manera similar.

Vermut francés (seco) vs italiano (dulce) vermut

• En realidad, las vermutas secas y dulces son estilos del mismo vino blanco aromatizado con diferencias relacionadas con las hierbas y especias mezcladas con el vino blanco.

• El vermut seco se asocia con Italia, mientras que el vermut dulce se asocia con Francia. Sin embargo, ambos estilos de Vermuth se están produciendo hoy tanto en Italia como en Francia.

• El vermut dulce contiene 10-14% de azúcar, mientras que el contenido de azúcar en el vermut seco es tan poco como 4%.

• El vermut dulce es oscuro en la sombra debido a la presencia de caramelo, mientras que el vermut seco es ligero en la sombra.

• Manhattan es una bebida que hace uso de vermut medio dulce y vermut medio seco.

• El vermut seco se usa como ingrediente en cócteles secos como martinis.