Diferencia entre el jugo de fruta y el néctar de frutas

Jugo de frutas vs néctar de frutas

Pregúntele a una persona promedio la diferencia entre un jugo de fruta y un néctar de frutas y es probable que dibuje un en blanco. Una gran mayoría de las personas eligen una bebida de fruta con los ojos cerrados. Piensan que están obteniendo todos los beneficios para la salud de la fruta que se menciona en la etiqueta. De hecho, piensan que están bebiendo pulpa de fruta fresca y, por lo tanto, consumen algo muy saludable. Sin embargo, hay diferencias entre el jugo de fruta y el néctar de frutas que se destacarán en este artículo.

Todos sabemos que el jugo de fruta es el jugo fresco extraído de la pulpa de frutas y esperamos obtener eso cuando compramos una botella de bebida fría etiquetada como una bebida de fruta. Aquellos que tienen algún conocimiento de la botánica saben que el néctar es un líquido dulce secretado por flores que atraen insectos polinizadores. Pero en la industria de las bebidas, el néctar ha llegado a significar un tipo de refresco no carbonado hecho con jugo fresco. Se diferencia con cualquier bebida que haya sido etiquetada como jugo de fruta por la industria, ya que no es 100% de jugo de frutas, y puede contener muchos otros ingredientes, incluidos agua, edulcorantes y conservantes. No hay estándares de la industria, por lo que puede tener un néctar de frutas que tenga jugo de fruta desde cualquier lugar del rango de 0-100%. El jugo de fruta, por otro lado, es una bebida natural preparada al aplastar la pulpa de una fruta fresca. No contiene conservantes ni sabores.

Es importante tener en cuenta que el jugo de fruta se exprime recién de la pulpa de la fruta y se trata contra deteriorado y deterioro, o se procesa en un concentrado donde se extrae el agua del jugo. El néctar de la fruta es un jugo de fruta que contiene un porcentaje más bajo de jugo que el jugo de fruta pura. Cuando se mezclan dos o más jugos de frutas, la bebida se llama mezcla de néctar.

Ahora que tiene la información, asegúrese de echar un vistazo a los ingredientes en una botella antes de comprar una bebida afirmando ser jugo de fruta.