Diferencia entre freír y freír

Freing vs frito profundo

La fritura es un método de cocción que hace uso del calor de un medio de cocción para preparar el alimento. Esto es diferente de la ebullición, la hornear y la parrilla, ya que permite que los alimentos se cocinen para absorber las grasas del aceite de cocción. Hay dos formas de freír un alimento. Uno puede fríe el alimento o fríe la comida. Hay diferencias obvias entre freír y freír, aunque también hay razones de salud que dictan la elección de cocinar entre freír y freír profundamente. Este artículo intenta resaltar estas diferencias.

Fritura

Freír o freír superficial es tambien llamado sarten para freir. Este es un tipo de freír que utiliza pequeñas cantidades de aceite que es suficiente para cocinar el alimento. El alimento no está sumergido en el aceite, y permanece debajo de la superficie inferior del artículo. Uno debe seguir revolviendo para regular el aceite, ya que está en pequeña cantidad durante la freír con la sartén. El alimento permanece expuesto al aire desde la parte superior y de los lados, y la temperatura permanece alrededor de 350 grados Fahrenheit.

Freír

La fritura es una técnica en la que el alimento a cocinar está sumergido en aceite, y hace uso de grandes cantidades de aceite. Las papas fritas y las papas fritas amadas por personas de todas las edades de todo el mundo son los mejores ejemplos de freír profundas. El alimento no está expuesto al aire y, por lo tanto, se cocina mucho más rápido de lo que es el caso con la fritura superficial. Las temperaturas que se alcanzan con freír profundas son de alrededor de 400 grados Fahrenheit. Carnes o verduras que se basan en un montón de grasas del aceite de cocina y, por lo tanto, tiene sentido drenar la mayor cantidad de aceite posible antes de consumir. Los alimentos cocinados a través de las freír profundas son crujientes desde el exterior, pero conservan sus jugos desde el interior.

Freing vs frito profundo

• Tanto la fritura como las fritas requieren el calor del aceite para cocinar alimentos, pero la principal diferencia radica en las cantidades de aceite utilizada. La fritura de freír o la sartén usa cantidades muy pequeñas de aceite, mientras que la fritura profunda requiere que el alimento se sumerja bajo aceite caliente.

• La freír da la exposición de alimentos al aire, por lo tanto, tarda más en cocinarse, mientras que, en la fritura, no hay exposición al aire, cocinando así más rápido.

• Todos los alimentos que pueden fríen profundamente también se pueden cocinar con sartén freír.

• Hay una mayor absorción de grasas por el alimento que se cocina a través de la freír profunda que cuando solo se fríe.

• Freing Cooks Foods más rápido que la fritura poco profunda.