Diferencia entre glutamina y L-glutamina
Glutamina vs l-glutamina
El aminoácido es una molécula simple formada con C, H, O, N y puede ser S. Tiene la siguiente estructura general.
Hay alrededor de 20 aminoácidos comunes. Todos los aminoácidos tienen un -cooh, -nh2 grupos y a -h unidos a un carbono. El carbono es un carbono quiral, y los aminoácidos alfa son los más importantes en el mundo biológico. Los d-aminoácidos no se encuentran en proteínas y no son parte del metabolismo de los organismos superiores. Sin embargo, varios son importantes en la estructura y el metabolismo de las formas más bajas de la vida. Además de los aminoácidos comunes, hay una serie de aminoácidos no derivados de proteínas, muchos de los cuales son intermedios metabólicos o partes de biomoléculas no proteínas (ornitina, citrulina). El grupo R difiere del aminoácido al aminoácido. El aminoácido más simple con el grupo R es H es Glycine. Según el grupo R, los aminoácidos se pueden clasificar en alifático, aromático, no polar, polar, cargado positivamente, cargado negativamente o polar sin carga, etc. Aminoácidos presentes como iones Zwitter en el pH fisiológico 7.4. Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas. Cuando dos aminoácidos se unen para formar un dipéptido, la combinación tiene lugar en el -NH2 Grupo de un aminoácido con grupo de otro aminoácido. Se elimina una molécula de agua, y el enlace formado se conoce como unión peptídica.
Glutamina
La glutamina es uno de los principales aminoácidos que no es esencial. Se abrevia como gln. Su grupo R tiene un grupo amino adicional. Está relacionado con la estructura del ácido glutámico, excepto que la glutamina tiene una cadena lateral de amida en lugar del grupo hidroxilo de ácido glutámico. La glutamina tiene la siguiente estructura.
La glutamina es el aminoácido libre más abundante en la sangre humana. Su concentración en la sangre es de aproximadamente 500-900 µmol/L. La glutamina es producida por los codones CAA y CAG. Se sintetiza a partir de glutamato y amoníaco por la enzima de glutamato sintetasa. Se produce principalmente en los músculos, y se liberan pequeñas cantidades del pulmón y el cerebro.
La glutamina tiene varias funciones en los sistemas biológicos. Participa en la formación de proteínas como lo haría cualquier otro aminoácido. La glutamina es responsable de regular el equilibrio base ácido en los riñones. Funciona como una fuente de nitrógeno y carbono, así como una fuente de energía después de la glucosa. El amoníaco producido a partir de las actividades metabólicas es tóxico para las células cuando es libre. La glutamina es una forma no tóxica de transportar amoníaco en la sangre.
L-glutamina
La glutamina es una molécula quiral que tiene imágenes de espejo no superposibles. Por lo tanto, hay dos isómeros para la glutamina como L-glutamina y D-glutamina. Entre ambos, la L-glutamina es abundante en el cuerpo y participa en diversas funciones.
Carne de res, pollo, huevos, pescado, leche, repollo, remolacha, frijoles, espinacas y perejil son fuentes dietéticas de L-glutamina.
Glutamina vs l-glutamina
- L-glutamina y D-glutamina son dos isómeros de glutamina.
- La l-glutamina es abundante en organismos que D-glutamina.
- L-glutamina se usa para cultivos celulares como suplementos dietéticos.
