Diferencia entre el té verde y el té negro

Té verde vs té negro

El té verde y el té negro son dos de los tipos de té bien conocidos que muchas personas creen que son beneficiosos para la salud de uno. Té verde o negro, ambos provienen de la misma planta camelia senesis. Sin embargo, su gusto, color y su impacto en la salud pueden variar a través de la forma en que se procesa cada uno de ellos.

Té verde

El té verde se produce ligeramente permitiendo que las hojas de té se oxiden y luego lo detengan inmediatamente al disparar o al vapor. La oxidación es el proceso en el que el oxígeno es absorbido por las hojas, lo que permite que se marchite y se sece. Al cocinar o disparar, el color verde de las hojas se conserva dándole un sabor más sutil, más suave y cubierto de hierba que el té negro.

Té negro

El té negro se produce permitiendo que las hojas se marchiten y se oxiden por completo, dejándolas marrones, secos y marchitos. Es por eso que los tés negros son más ricos, más fuertes y amargos que el té verde. Debido a que las hojas de té son 100% oxidadas, el té negro contiene más taninos que el té verde, haciendo que el té negro sea de color. El setenta y cinco por ciento de los tés cosechados se convierten en té negro.

Diferencia entre el té verde y el té negro

El té es una gran fuente de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a nuestro cuerpo a deshacerse de los radicales libres que causan daño a nuestras células. Los tés verdes y negros contienen antioxidantes que son realmente beneficiosos para nosotros. El té también contiene cafeína, pero la cantidad de cafeína varía entre los dos tés. El té negro tiene un mayor contenido de cafeína que el té verde. Se debe principalmente a las diferentes hojas de té de proceso que se sometieron a cada uno de ellos.

Beber té ha sido parte del estilo de vida chino, y el aumento en el número de bebedores de té fuera de China demuestra que el té puede generar cambios significativos en la salud. El té también contiene aminoácidos que ayudan a impulsar nuestro sistema inmunológico. Los bebedores de té también demuestran tener un menor riesgo de tener diabetes. Todos estos son razones suficientes para que comencemos a beber té para que nuestro cuerpo pueda beneficiarse de él.