Diferencia entre gumpaste y fondant

Gumpaste vs Fondant

Gumpaste y fondant se conocen colectivamente como pasta de azúcar. Son como una sustancia de hielo hecha de azúcar y se utilizan para decorar pasteles, pasteles y cualquier otro propósito decorativo comestible. Comúnmente, están en colores blancos, pero el fondant y el fondant comercial están disponibles en varios colores.

Pasta de goma

La goma está hecha de masa y azúcar, por lo tanto, a veces se les llama "masa de azúcar", agregada con encías para que tenga las capacidades de dar forma y formarlo de manera muy similar a una arcilla. Por lo general, se usan para hacer decoraciones de flores y otros detalles intrincados del diseño. Gumpaste también se puede desempolvar, pintar, teñir siempre que los materiales utilizados sean para decoraciones y comestibles también.

Fondant

El fondant proviene de una palabra francesa "fon-dohn" que significa "derretirse" debido a sus atributos de formación de hielo que se pueden derretir fácilmente. Hay dos tipos de fondant, el fondant vertido y el fondant enrollado que a veces se llama fondant?. Los fondants vertidos son los que se usan para cubrir un pastel completo o un relleno de dulces y pasteles. Las franjas de fondant son las utilizadas para fines decorativos muy parecidos a los gumpastes.

Diferencia entre gumpaste y fondant

En general, los gumpastes se usan comúnmente para decorar pasteles para formar flores, muebles, figuras humanas y cualquier otra forma que desee. Los fondants, por otro lado, generalmente se usan como cubierta o revestimiento de pastel, pero también pueden servir como rellenos para dulces y pasteles. Hay dos tipos de fondants: fondants vertidos (hechos de agua y azúcar y cocinado hasta que estén engordados, enfriados y revueltos hasta que estén cremosos) y enrollados (en su receta más simple, está hecha de malvaviscos y agregando azúcar en polvo en él) La pasta de goma es de pasta de goma sola y no hay otros tipos o tipos.

La diferencia entre la pasta de goma y el fondant está en su propósito general. Para lograr excelentes resultados para sus pasteles, puede usar fondants para cubrir todo el pastel primero y luego usar la pasta de goma para detallar el diseño elegido.