Diferencia entre hierbas y especias

Hierbas vs especias

Cada vez que se mencionan las hierbas y especias de la frase (a menudo se les habla colectivamente), las imágenes de recetas aromáticas ricas en nuestra mente vienen a la mente. Estos son productos vegetales que se utilizan principalmente para dar un rico sabor a los alimentos, pero hay muchas hierbas y especias que también se usan para el tratamiento de varias dolencias. Debido a sus propiedades curativas, muchas hierbas y especias se utilizan en crema y cosméticos para curar muchos problemas de la piel. A pesar de ser tan popular, pregúntele a una persona las diferencias entre hierbas y especias y es probable que dibuje un en blanco. Este artículo describirá estas diferencias para tener una mejor comprensión de estos valiosos productos vegetales.

Debido a que las palabras se usan en su mayoría juntas y, a menudo, indistintamente, seguramente habrá confusión en las mentes de las personas con respecto a las diferencias entre hierbas y especias. Es cierto que ambos se derivan de Pant y ambos pueden usarse frescos y en forma seca, hay muchas diferencias.

Hierbas

Las hierbas son principalmente hojas de plantas que no son amaderadas que se conocen como herbáceas. Si bien las hierbas se usan principalmente para agregar sabor y aroma a los alimentos, hay un sistema de medicina en la India que depende totalmente de estas hierbas. Se conoce como ayurveda y utiliza varias hierbas y sus composiciones en dosis para curar todo tipo de dolencias. Por lo tanto, las hierbas tienen un gran valor medicinal que incluso el mundo occidental está reconociendo lentamente a medida que se realizan más investigación en plantas herbales. Las plantas de hierbas crecen mejor en climas templados. Algunos ejemplos de hierbas son menta, romero, tomillo, etc.

Especias

Las especias son principalmente partes de plantas que no sean hojas como raíz, tallo, bulbo, corteza, etc. que se han secado y se usan para el condimento de alimentos. Las plantas picantes son nativas de climas tropicales y semi -tropicales. Las especias se usan principalmente para agregar sabor y aroma a las recetas de alimentos, aunque también se utilizan especias para su valor medicinal. Todos conocen los beneficios para la salud de la cúrcuma, que es una especia india y tiene increíbles beneficios para la salud, ya que es anti inflamatorio, anti viral, anti fúngico, antiético e incluso antirálgico. Algunas especias también se usan como conservantes.

Diferencia entre hierbas y especias

Entonces, la diferencia entre hierbas y especias se reduce a su origen de una planta. Mientras que las hojas de una planta maquillan hierbas (principalmente), las especias provienen de semillas, raíces, corteza o incluso del bulbo de la planta. Las hierbas se usan después del secado, aunque hay muchas hierbas que se usan frescas. Las especias siempre se secan antes de su uso, y se agregan para mejorar el sabor y el aroma de una receta.

Se considera que las hierbas tienen más valores medicinales que las especias, aunque hay cúrcuma, una especia que tiene increíbles beneficios para la salud. Las hierbas también se usan en la preparación de cosméticos y crema facial. En India, existe un sistema alternativo de medicina conocido como Ayurveda que se basa solo en hierbas.