Diferencia entre hidrocarburos y carbohidratos
Hidrocarburos vs carbohidratos
Las moléculas orgánicas son moléculas que consisten en carbonos. Las moléculas orgánicas son las moléculas más abundantes en los seres vivos de este planeta. Las principales moléculas orgánicas en los seres vivos incluyen carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos como el ADN contienen información genética de los organismos. Los compuestos de carbono como las proteínas hacen componentes estructurales de nuestros cuerpos, y constituyen enzimas que catalizan todas las funciones metabólicas. Las moléculas orgánicas nos proporcionan energía para llevar a cabo funciones diarias.
No solo, estamos formados por moléculas orgánicas, sino que hay muchos tipos de moléculas orgánicas a nuestro alrededor, que usamos todos los días para diferentes fines. La ropa que usamos está compuesta de moléculas orgánicas naturales o sintéticas. Muchos de los materiales en nuestras casas también son orgánicos. La gasolina, que da energía a los automóviles y otras máquinas, es orgánica. La mayoría de los medicamentos que tomamos, los pesticidas e insecticidas están compuestos de moléculas orgánicas. Por lo tanto, las moléculas orgánicas están asociadas con casi todos los aspectos de nuestras vidas.
Hidrocarburos
Los hidrocarburos son moléculas orgánicas, que consisten solo en átomos de carbono e hidrógeno. La oxidación total de los hidrocarburos da como resultado solo dióxido de carbono y agua. Los hidrocarburos son hidrófobos, y a medida que la molécula se hace más grande, la hidrofobicidad también aumenta.
Los hidrocarburos pueden ser aromáticos o alifáticos. Se dividen principalmente en pocos tipos como alcanos, alquenos, alquinos, cicloalcanos e hidrocarburos aromáticos. También se pueden dividir en dos como hidrocarburos saturados e insaturados.
Los hidrocarburos saturados también se pueden denominar alcanos. Tienen el mayor número de átomos de hidrógeno que una molécula puede acomodar. Todos los enlaces entre átomos de carbono e hidrógenos son enlaces individuales. Debido a eso, el enlace, se permite la rotación entre los átomos. Son el tipo más simple de hidrocarburos. Los hidrocarburos saturados tienen la fórmula general de CnorteH2n+2. Estas condiciones difieren ligeramente para los cicloalcanos porque tienen estructuras cíclicas.
En los hidrocarburos insaturados, hay enlaces dobles o triples entre los átomos de carbono. Dado que hay múltiples enlaces, el número óptimo de átomos de hidrógeno no está en la molécula. Alquenos y alquinos son ejemplos de hidrocarburos insaturados. Las moléculas no cíclicas con dobles enlaces tienen la fórmula general de CnorteH2n, y los alquinos tienen la fórmula general de CnorteH2n-2.
Carbohidratos
Los carbohidratos son un grupo de compuestos que se definen como "polihidroxi aldehídos y cetonas o sustancias que se hidrolizan para producir aldehídos y cetonas polihidroxi.Los carbohidratos son el tipo más abundante de moléculas orgánicas en la tierra. Son la fuente de energía química para los organismos vivos. No solo esto, sirven como componentes importantes de los tejidos.
Los carbohidratos se sintetizan en plantas y algunos micro organismos por fotosíntesis. Los carbohidratos obtuvieron su nombre porque tiene la fórmula CX(H2O)X y esto parecía hidratos de carbono. Los carbohidratos se pueden clasificar nuevamente en tres como monosacárido, disacáridos y polisacáridos.
Los monosacáridos son el tipo de carbohidratos más simple. Los disacáridos y los monosacáridos son fácilmente solubles en agua, y son dulces en sabor. Se pueden cristalizar. Los polisacáridos tienen características diferentes que otros carbohidratos porque son polímeros. No tienen un sabor dulce; Algunos son parcialmente solubles en agua, mientras que algunos son insolubles. Al igual que los disacáridos, los polisacáridos pueden hidrolizarse.
Hidrocarburos vs carbohidratos
- Los hidrocarburos solo tienen átomos de carbono e hidrógeno, mientras que los carbohidratos tienen oxígeno o, a veces, átomos de nitrógeno distintos de el carbono e hidrógeno.
- Los hidrocarburos no son polares, y los carbohidratos son moléculas polares. Por lo tanto, algunos carbohidratos se disuelven fácilmente en agua, mientras que los hidrocarburos son hidrófobos.
