Diferencia entre kéfir y yogurt

Kefir vs yogurt
 

Kefir y yogurt son productos lácteos que muestran alguna diferencia entre ellos, aunque muchos los consideran los mismos debido al gusto común y ciertas otras cualidades. Es importante tener en cuenta que el kéfir y el yogur difieren entre sí en el aspecto de la fermentación. En otras palabras, se puede decir que el proceso de fermentación involucrado en la preparación de kéfir y yogurt difiere en gran medida. Ambos se caracterizan por separado por beneficios medicinales. Estas diferencias entre el kéfir y el yogurt se presentan en este artículo para su lectura.

Que es el kéfir?

El kéfir se prepara mediante el proceso de fermentación que involucra levadura y bacterias. Aunque también se usa la levadura, es un hecho bien conocido que las bacterias forman un componente principal en la creación de kéfir. Algunos estudios revelan que las bacterias que se encuentran en el kéfir son más amigables. De hecho, el kéfir se considera más nutritivo. El consumo de kéfir es muy recomendable en un intento para limpiar los tractos intestinales. Esto también se debe a las propiedades de las bacterias respectivas presentes en el producto lácteo.

Kefir se digiere más fácilmente gracias a su tamaño más pequeño. Dado que es fácilmente digerible, el kéfir se convierte en el plato más preferido para los niños y las personas mayores. Los médicos recomiendan la ingesta de kéfir para mantener un colon saludable. Es interesante observar que la presencia de levadura y bacterias es la razón principal del mejor valor nutricional del kéfir. La inoculación de leche fresca con otra preparación de kéfir, por supuesto, no es posible en el caso del kéfir. Además, el kéfir de leche se consume como una bebida lechera cultivada. El kéfir es generalmente agrio de sabor. El kéfir se usa en muchas recetas.

Que es yogurt?

Por otro lado, el yogurt se prepara mediante el proceso de fermentación que involucra solo bacterias. Es un hecho bien conocido que las bacterias forman un componente principal en la fabricación de yogurt. La ingesta de yogurt es muy recomendable en la limpieza del sistema digestivo. Esto también se debe a las propiedades de las bacterias respectivas presentes en el producto lácteo. Una de las mejores ventajas del yogurt es que ayuda a nutrir las otras bacterias amigables presentes también en el sistema digestivo cuando se consume adecuadamente. La inoculación de leche fresca con otra preparación de yogurt es muy posible en la fabricación de yogurt. Cuando se trata de formas de consumo, siempre se come un yogurt con una cuchara. El yogurt puede ser suave o agrio en sabor. El yogur se usa en muchas recetas.

¿Cuál es la diferencia entre yogurt y kefir??

• El kéfir se prepara mediante el proceso de fermentación que involucra levadura y bacterias.

• Por otro lado, el yogurt se prepara mediante el proceso de fermentación que involucra solo bacterias. Esta es una de las principales diferencias entre los dos productos lácteos, a saber, el kéfir y el yogurt.

• Los estudios revelan que las bacterias que se encuentran en el kéfir son más amigables que las bacterias que se encuentran en el yogurt.

• El consumo de kéfir es muy recomendable en un intento por limpiar los tractos intestinales. Por otro lado, la ingesta de yogurt es muy recomendable en la limpieza del sistema digestivo.

• Otra diferencia importante entre el kéfir y el yogurt es que el kéfir se digiere más fácilmente que el yogurt; Gracias a su tamaño más pequeño en comparación con el yogurt.

• Dado que es fácilmente digerible, el kéfir se convierte en el plato más preferido para los niños y las personas mayores.

• El yogurt siempre se come con una cuchara, mientras que el kéfir de leche se consume como una bebida lechera cultivada.

• El yogurt puede ser suave o agrio en sabor. Kefir es un sabor agrio.

• Tanto el kéfir como el yogurt se utilizan en muchas recetas.

Imágenes Cortesía:

1. Yogurt de oxyToUSC (cc by-sa 3.0)