Diferencia entre Kung Pao y el general TSO

Kung Pao vs General TSO

Kung Pao y el general Tso no son los nombres de dos generales del ejército chino o artes marciales. Son nombres de dos platos de pollo chinos populares que son similares entre sí y, por lo tanto, son confusos para muchos. Las personas ordenan uno en anticipación del otro y a menudo cometen el error al llamar correctamente el nombre del plato. Este artículo tiene la intención de resaltar las diferencias entre el general Tso y Kung Pao para eliminar toda la confusión de las mentes de los amantes de la comida china en todo el país.

Kung Pao

Este es un popular plato de comida para llevar chino que está hecho de pollo y maní. Evolucionó desde la provincia central de Sichuan en China y a menudo transliteró como Gong Bao Chicken también. Este es un plato que se puede encontrar en China continental, aunque existen diferencias regionales en los ingredientes y la preparación. Hoy, Kung Pao se ha convertido en un plato chino de renombre en restaurantes en todos los Estados Unidos. El nombre Kung Pao se deriva de Gong Bao que era el título de un gobernador de la provincia de Sichuan en un momento bajo el gobierno de la dinastía Qing. Es interesante observar que el nombre del plato se ha cambiado a cubos de pollo de freír rápido, ya que al nuevo régimen no le gustó la asociación del nombre del plato con un gobernador de la dinastía Qing.

Para preparar el pollo Kung Pao, el pollo crudo que ha sido marinado se fríe rápidamente junto con maní asados ​​sin piel en vino de arroz, salsa de ostras, chiles, zanahorias, repollo y apio. El plato es muy popular entre los restaurantes chinos en EE. UU. Sin embargo, el plato en los restaurantes estadounidenses está hecho sin peppercorn Sichuan que es el ingrediente principal en la versión china del plato.

TSO general

No se deje engañar por el nombre, ya que este es un delicioso plato de pollo que es muy popular como plato para llevar en restaurantes chinos de todo el país. Es interesante notar que este plato era desconocido para los propios chinos, y conocieron la receta solo cuando los chefs de los restaurantes de EE. UU. Regresaron a casa. Se cree que el nombre del plato es después de un funcionario de la dinastía Qing, aunque el reclamo no es genuino.

Hoy, el pollo del general, como lo llaman con amor los estadounidenses, es el plato chino más buscado en restaurantes dentro de nosotros.

Kung Pao vs General TSO

• Kung Pao es un plato chino auténtico, mientras que el general TSO es un plato que se originó en restaurantes chinos en todos los Estados Unidos.

• Kung Pao es caliente y picante, mientras que el general Tso es dulce y picante.

• No hay maní en general TSO, mientras que los cacahuetes son parte integral de Kung Pao.

• Kung Pao es un plato mucho más antiguo que el general TSO.