Diferencia entre la lactoferrina y el calostro
El diferencia clave Entre la lactoferrina y el calostro es que La lactoferrina es una glucoproteína que ocurre principalmente en el calostro humano, mientras que el calostro es la primera forma de leche secretada de las glándulas mamarias de los mamíferos.
La lactoferrina y el calostro son términos estrechamente relacionados porque el calostro es rico con moléculas de lactoferrina. La lactoferrina es una glucoproteína, mientras que el calostro es una forma de leche.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la lactoferrina?
3. ¿Qué es Colostrum?
4. Lactoferrina vs calostro
5. Resumen - Lactoferrina vs calostro
¿Qué es la lactoferrina??
La lactoferrina es una proteína de la familia transferrina. Se denota por LF, y es una glucoproteína globular que tiene una masa molar de alrededor de 80 kDa. Esta proteína está ampliamente representada en varios fluidos secretores como leche, saliva, lágrimas y secreciones nasales. Además, este compuesto ocurre en los gránulos secundarios de PMN y también es secretado por las células acinares. Podemos purificar la lactoferrina de la leche. De lo contrario, podemos producirlo recombinantemente. En general, el calostro humano contiene la mayor cantidad de proteína de lactoferrina.
Figura 01: proteína compleja de lactoferrina
La lactoferrina tiene actividad antimicrobiana, y ocurre como una defensa innata como Mucose. Por lo tanto, ocurre como un componente de nuestro sistema inmunitario. Además, esta sustancia proporciona actividad antibacteriana. Además, esta sustancia puede interactuar con ADN y ARN, polisacáridos y heparina, mostrando algunas de las funciones biológicas de la molécula en los complejos de coordinación con ligandos.
Esta molécula de proteína es una de las proteínas de transferrina que puede transferir el hierro a las células, y puede controlar el nivel de hierro libre en la sangre y las secreciones externas. Podemos encontrar esta sustancia que ocurre en plasma sanguíneo y neutrófilos que no sean leche. Es una de las principales proteínas que es prácticamente una secreción exocrina en los mamíferos.
¿Qué es Colostrum??
Colostrum es la primera forma de leche producida a partir de las glándulas mamarias de un mamífero inmediatamente después de la entrega de un recién nacido. Típicamente, la mayoría de las especies de mamíferos tienden a producir calostro antes de dar a luz al recién nacido. Esta primera forma de leche es muy importante porque tiene una cantidad especialmente alta de compuestos bioactivos en comparación con la leche madura. Esto se debe a que le da al recién nacido el mejor comienzo posible de la vida.
Colostrum contiene anticuerpos que ayudan al recién nacido a luchar contra enfermedades e infecciones. Además, TI y contiene factores de crecimiento y otros componentes bioactivos, lo que ayuda a la activación del sistema inmunitario del bebé. Además, permite el salto del sistema intestinal y causa la creación de un microbioma intestinal saludable en los primeros días.
Figura 02: Forma de calostro bovino: se forma en polvo y líquido
Al considerar el nacimiento de un recién nacido, el mamífero recién nacido está en un ambiente estéril dentro del útero de la madre, con un suministro de nutrientes constante a través de la placenta. Pero después del nacimiento, el bebé está afuera en un entorno rico en microbios, y el recién nacido obtiene una ingesta oral irregular de leche que pasa por el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, Colostrum ha evolucionado para cuidar los recién nacidos de mamíferos altamente sensibles y también contribuye a la defensa inmunológica inicial junto con el crecimiento y el desarrollo.
¿Cuál es la diferencia entre la lactoferrina y el calostro??
La lactoferrina y el calostro son términos estrechamente relacionados porque el calostro es rico en moléculas de lactoferrina. La lactoferrina es una glucoproteína, mientras que el calostro es una forma de leche. La diferencia clave entre la lactoferrina y el calostro es que la lactoferrina es una glucoproteína que ocurre principalmente en el calzamiento humano, mientras que el calostro es la primera forma de leche secretada de las glándulas mamádicas de las mamás.
La siguiente infografía describe las diferencias entre la lactoferrina y el calostro en forma tabular.
Resumen -Lactoferrina vs calostro
La lactoferrina es una glucoproteína, mientras que el calostro es una forma de leche. La diferencia clave entre la lactoferrina y el calostro es que la lactoferrina es una glucoproteína que ocurre principalmente en el calzamiento humano, mientras que el calostro es la primera forma de leche secretada de las glándulas mamádicas de las mamás.
Referencia:
1. "Colostro bovino: descripción general, usos, efectos secundarios, precauciones, interacciones, dosificación y revisiones." Webmd, Webmd.
Imagen de cortesía:
1. "Lactoferrina" por Lajealso - creado utilizando los datos del Banco de Datos de Proteínas (PDB: 1B0L) y se reproduce usando Pymol (Dominio Público) a través de Commons Wikimedia
2. "Colostro bovino y polvo de calostro secado por spray" de Marguerita Briana Cattell-Apsbiogroup (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
