Diferencia entre proteína magra y proteína de suero
La diferencia clave entre la proteína magra y la proteína de suero es que La proteína magra se refiere a una proteína que es baja en grasas, mientras que la proteína de suero es una proteína derivada de la leche extraída de la producción de queso. En el aspecto nutricional, la diferencia entre la proteína magra y la proteína de suero es que las proteínas delgadas contienen micronutrientes, pero, las proteínas de suero no tienen micronutrientes, sino que contienen calcio más alto que las proteínas delgadas.
La proteína es un nutriente importante hecho de aminoácidos. Es esencial que nuestro cuerpo repare las células, construya músculos, renovará las células, proporcione energía, etc. Obtenemos la mayoría de las proteínas a través de nuestras dietas, ya que nuestro cuerpo no puede producir todas las proteínas. Existen diferentes fuentes de proteínas, así como diferentes tipos de proteínas. Muchas proteínas contienen grasas saturadas (grasas poco saludables) que representan un riesgo de enfermedades cardiovasculares. Proteínas que tienen menos de 10 gramos de grasa total por 3.La porción de 5 onzas se conoce como proteínas delgadas. La proteína de suero es una proteína de la leche.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la proteína magra?
3. ¿Qué es la proteína de suero?
4. Similitudes entre proteína magra y proteína de suero
5. Comparación de lado a lado: proteína delgado vs proteína de suero en forma tabular
6. Resumen
¿Qué es la proteína magra??
La proteína magra es una proteína que tiene una grasa baja. Según el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), la proteína magra es una proteína que tiene menos de 10 gramos de grasa total por 3.Porción de 5 onzas. Esta proteína tiene más nutrientes como hierro, vitaminas B, zinc, minerales, etc. Dado que es una proteína de rodamiento baja en grasa, ayuda a reducir los niveles de colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Fuentes de alimentos como carne blanca de pollo, pavo, carne oscura, pescado, etc. son ricos en proteínas magras. La ventaja más significativa de la proteína magra sobre la proteína de suero es que la proteína magra quema la grasa más que la proteína de suero. De lo contrario, ambos son productos base similares.
¿Qué es la proteína de suero??
El suero es la parte líquida restante de la leche cuando está cuajada y tensa. Es un subproducto de la producción de queso y es rico en proteínas. La proteína del suero se llama proteína de suero. Por lo tanto, la proteína de suero es una proteína derivada de la leche. Es una proteína soluble en agua que tiene una alta digestibilidad y una alta absorción. Además, contiene bajas en grasas y carbohidratos (menos contenido de lactosa). Es una proteína sana altamente concentrada que incluye aminoácidos no esenciales. También consiste en β-lactoglobulina, albúmina sérica, inmunoglobulinas y proteose-Peptones. En comparación con la carne magra o la proteína, esta proteína es más barata y conveniente para el consumo. Sin embargo, tiene menos micronutrientes en contraste con la proteína magra.
Figura 02: Proteína de suero
Hay varios beneficios para la salud asociados con el consumo de más proteínas de suero. Estos incluyen pérdida de peso, propiedades anticancerígenas, disminución del nivel de colesterol, mejora de las respuestas inmunes al asma, reducción de la presión arterial y enfermedades cardiovasculares, etc.
¿Cuáles son las similitudes entre la proteína magra y la proteína de suero??
- Las proteínas delgadas y las proteínas de suero son proteínas sanas.
- Contienen baja grasa.
- Ambos reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Ambos reducen el nivel de colesterol.
- Cumplen con los requisitos de energía.
¿Cuál es la diferencia entre proteína magra y proteína de suero??
La proteína magra es una proteína que contiene un contenido bajo en grasa, mientras que la proteína de suero es una de una proteína de la leche. Las proteínas delgadas proporcionan micronutrientes como minerales y vitaminas, mientras que por qué las proteínas no proporcionan micronutrientes. Además, las proteínas magras queman más grasas que las proteínas de suero. Por lo tanto, las proteínas delgadas son más nutritivas. Sin embargo, las proteínas de suero contienen un mayor contenido de calcio que las proteínas delgadas. Carne blanca de pollo, pavo, carne oscura, pescado, etc. son fuentes de proteína magra, mientras que la leche es la principal fuente de proteína de suero.
Resumen - Proteína magra vs proteína de suero
La proteína magra y la proteína de suero son dos proteínas que tienen baja grasa. Ambos están sanos para consumir, ya que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y nivel de colesterol. La proteína magra es popular como proteína baja en grasa, ya que contiene ingredientes de quema de grasa en comparación con la proteína de suero. Además, contiene micronutrientes, a diferencia de la proteína de suero. Esta es la diferencia entre proteína magra y proteína de suero.
Referencia:
1. Nordqvist, Joseph. "Proteína de suero: beneficios para la salud, efectos secundarios y peligros."Medical News Today, Medilexicon International, 27 de noviembre. 2017, disponible aquí.
2. Busch, Sandi. "¿Qué son las proteínas magras y los buenos carbohidratos??"Alimentación saludable | SF Gate, 28 de noviembre. 2017, disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Power Pro - Proteína de suero" de Amakuha - Trabajo propio (CC0) a través de Commons Wikimedia
