Diferencia entre puerros y cebollas

Puerros vs cebollas

La cebolla es una verdura que es una parte integral de las cocinas en todo el mundo. Se usa tanto como vegetal como también se come crudo en forma de ensalada. Tiene un olor picante pero se usa para cocinar, para agregar al sabor y el aroma de muchos tipos diferentes de recetas de alimentos. Hay muchos tipos diferentes de cebollas con cebollas verdes muy populares en la cocina europea y china. Hay otra variedad llamada Leek que confunde a muchos debido a sus similitudes con las cebollas verdes. Sin embargo, a pesar de las similitudes, existen diferencias sutiles que evitan que los puerros se sustituyan con cebollas en muchas recetas.

Cebolla

La cebolla es una planta con flores que pertenece al género Allium que también contiene ajo y puerro. Es la bulbo comestible de la planta de cebolla que se usa universalmente en la cocina o como vegetales crudos. Incluso el tallo y las hojas de la planta de cebolla se usan para cocinar en muchas partes del mundo. El tipo de cebolla más común y popular en todo el mundo es la cebolla roja que también se llama cebolla común. La bombilla de cebolla es conocida por sus beneficios para la salud para los seres humanos. Es antiinflamatorio, reduce los niveles de colesterol y también tiene propiedades antioxidantes. Sin embargo, a la mayoría de la gente le encanta consumir bulbo de cebolla debido a su gusto y aroma. La pasta de bulbos de cebolla se usa para espesar curry y para agregar al sabor. El rasgo característico de la cebolla roja es su estructura multicapa. Tiene un olor acre y trae lágrimas a los ojos de una persona que lo corta en pedazos.

Una de las variedades de cebollas es la cebolla verde o el cebollín que se conoce por diferentes nombres como cebolletas, cebollas de bebé, cebollas de ensalada, gibones, etc. Estas variedades tienen bombillas más pequeñas que no están completamente desarrolladas. Las hojas son huecas desde adentro y son comestibles. Estas variedades son más suaves que las cebollas rojas y se usan cocinadas y crudas.

Puerro

Leek es una planta que pertenece a la familia del género Allium. Es un símbolo de Gales y los puerros galeses son muy populares en toda Europa por su gusto y aroma. Leek es una planta que no produce un bulbo fuerte y tiene hojas largas que son cilíndricas y crujientes para comer. La gente se refiere erróneamente al brezo de las hojas como el tallo de esta planta. La parte de estas hojas que está justo por encima de la raíz o la bombilla y es de color verde claro, aunque las personas también consumen la parte verde dura y oscura de las hojas de los puerros también.

Puerros vs cebollas

• Tanto las cebollas verdes, así como los puerros, son parte de la misma familia de cebolla, pero los puerros son más grandes y son más suaves en el sabor y el aroma que las cebollas verdes.

• Es más difícil cocinar las hojas de los puerros, mientras que las hojas de cebolla verde se pueden cocinar fácilmente.

• Los puerros parecen cebollas verdes de gran tamaño.

• Las hojas de cebolla verde se pueden comer crudas, pero los puerros deben cocinarse antes del consumo.

• Uno tiene que blanquear las hojas de los puerros mientras el barro y la tierra se esconden entre sus hojas.

• Es la parte verde claro de las hojas de los puerros que son comestibles.

• Los puerros galeses son muy populares, y la verdura es un símbolo nacional del país.