Diferencia entre lipofílico e hidrofílico
El diferencia clave Entre lipofílico e hidrófilo es que Las sustancias lipofílicas tienden a combinarse o disolverse en lípidos o grasas y otros solventes lipofílicos, mientras que las sustancias hidrofílicas tienden a combinarse o disolverse en agua y otros solventes hidrofílicos.
Los términos lipofílicos e hidrofílicos son adjetivos que usamos para nombrar sustancias de acuerdo con su solubilidad. Una sustancia lipofílica tiene la propiedad de la lipofilia; Del mismo modo, las sustancias hidrofílicas tienen la propiedad de la hidrofilia.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. Que es lipofílico
3. Que es hidrófilo
4. Comparación de lado a lado: lipofílica frente a hidrófilo en forma tabular
5. Resumen
Que es lipofílico?
Lipofílico se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en lípidos o grasas. Dado que los lípidos y las grasas no son polares, las sustancias lipofílicas tampoco son no polares (según la regla de "disolución como" como "). El término lipofilia a menudo se correlaciona con actividades biológicas; Es la propiedad física más importante que afecta la potencia de un medicamento para distribuir en todo el cuerpo y eliminar del cuerpo.
Figura 01: los lípidos son lipófilos
Muchas sustancias lipofílicas (ex: vitaminas solubles en grasas, colesterol, triglicéridos) son esenciales para la vida. Por lo tanto, nuestro cuerpo debe absorberlos y transportarlos al objetivo de manera eficiente. Sin embargo, el fluido corporal es principalmente hidrófilo; Por lo tanto, estas sustancias no pueden disolverse en ella. Por lo tanto, el cuerpo usa "portadores" que pueden unirse con sustancias lipofílicas, y los llevan al objetivo.
Que es hidrófilo?
Hidrofílico se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en agua u otros solventes hidrófilos. Aquí también se aplica la regla de "como disolver como". Las sustancias que son hidrofílicas se llaman hidrófilos. Se sienten atraídos por las moléculas de agua y forman interacciones con ellas, por lo tanto, finalmente se disuelven. Por otro lado, las sustancias que no se disuelven en agua son "hidrófobos".
Figura 02: partes hidrofílicas e hidrofóbicas de la membrana celular
Las sustancias hidrofílicas son esencialmente moléculas polares (o una porción de molécula). Son capaces de formar enlaces de hidrógeno. A veces, las sustancias tienen porciones hidrófilas e hidrofóbicas. La porción hidrófoba puede ser lipofílica (o no). Los ejemplos de sustancias hidrofílicas incluyen compuestos con grupos hidroxilo como los alcoholes.
¿Cuál es la diferencia entre lipofílico e hidrófilo??
La solubilidad de un compuesto en un solvente depende de la estructura química del compuesto. Las sustancias lipofílicas tienen una estructura no polar, y los compuestos hidrofílicos tienen estructuras polares. Además, la diferencia clave entre el lipofílico e hidrofílico es que las sustancias lipofílicas tienden a combinarse o disolverse en lípidos o grasas y otros solventes lipofílicos, mientras que las sustancias hidrofílicas tienden a combinarse o disolverse en agua y otros solventes hidrofílicos. Los ejemplos para sustancias lipofílicas incluyen vitaminas solubles en grasa, hormonas, aminoácidos, compuestos de hidrocarburos, etc. Mientras que los ejemplos de sustancias hidrofílicas incluyen alcoholes, azúcares, sal, jabón, etc.
Resumen -lipofílico vs hidrófilo
Los términos lipofílicos e hidrofílicos son adjetivos que describen la solubilidad de los compuestos. La diferencia clave entre lipofílico e hidrofílico es que el lipofílico se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en lípidos o grasas, mientras que el hidrófilo se refiere a la capacidad de una sustancia para disolverse en agua u otros solventes hidrófilos.
Referencia:
1. "Transporte de sustancias lipofílicas ." com, laboratorio Educación continua, Disponible aquí.
Imagen de cortesía:
1. "Lipídicos comunes LMAPS" de LMAPS en el Wikipedia en inglés (CC By-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. "0302 bicapa fosfolípida" por OpenStax - (CC por 4.0) a través de Commons Wikimedia
