Diferencia entre la langosta y el cangrejo de río

Langosta vs cangrejo de río

Los amantes de los mariscos de todo el mundo no pueden resistirse a sí mismos cuando se trata de langostas y cangrejos de río, los cuales simplemente saben divinos. A pesar de tal popularidad en todas las partes del mundo, especialmente los países sin litoral donde se consideran delicias, muchos siguen confundidos entre las dos criaturas marinas, y debido a sus características físicas casi similares, la gran mayoría de los comidas de alimentos marinos no pueden notar la diferencia entre un langosta y un cangrejo de río. Este artículo intenta dilucidar las diferencias entre la langosta y el cangrejo de río.

Tanto las langostas como el cangrejo de río tienen una carcasa externa dura y un cuerpo dividido en partes. Ambos tienen 4 pares de piernas, pinzas, garras, antenas y una cola larga. Incluso la estructura del ojo es la misma compuesta. Cualquiera que no haya visto un cangrejo de río antes es probable que lo llame langosta. Sin embargo, hay algunas diferencias que permitirán incluso a un novato decir rápidamente si se le está sirviendo un cangrejo de río o una langosta.

La primera diferencia radica en el tamaño. El cangrejo de río, incluso cuando es adulto, no crece hasta más de 6 pulgadas, y uno los encuentra en tamaños de 2 a 6 pulgadas. Por otro lado, las langostas normalmente tienen 8 pulgadas de largo, y hay langostas que crecen más de 8 pulgadas si no se atrapan. Entonces, si la receta que le dio contiene una criatura de 2-3 pulgadas de largo, puede concluir que es un cangrejo de río y no una langosta, aunque es posible que tenga una langosta pequeña que no fuera adulta cuando se sorprende.

Otra diferencia que no tienes posibilidad de saber cuándo estás en un restaurante es el lugar donde las 2 criaturas se encuentran normalmente en el mar. Si bien las langostas se encuentran en los océanos, es común atrapar cangrejos de río incluso en lagos y arroyos. Estos cangrejos de río viven en el fondo de los lagos y arroyos de agua dulce, bajo rocas y aguas fangosas, y se alimentan de insectos, gusanos, moluscos y materia orgánica por la noche. Usan sus garras para atrapar a la presa y aplastarla en piezas pequeñas antes de consumirla. Una diferencia interesante que no muchas personas saben sobre las langostas es que nadan en el frente mientras los cangrejos de río nadan hacia los lados.