Diferencia entre la harina de maíz y la harina de maíz

Harina de maíz vs harina de maíz

Hay muchas palabras diferentes utilizadas para el polvo finamente molido obtenidos de las orejas de la planta de maíz. Lo que se llama harina de maíz en el Reino Unido se convierte en maicena dentro de los Estados Unidos. La harina de maíz es el nombre dado a la harina de maíz en nosotros, que es una variedad más gruesa de harina obtenida de semillas de maíz. La diferencia entre la harina de maíz y la harina de maíz puede ser muy confusa para alguien que viene a Europa desde América. Lo que es el maíz en el continente estadounidense se convierte en maíz en muchos países de habla inglesa, en Europa. Hay muchas personas que piensan que la harina de maíz y la harina de maíz son dos entidades diferentes. Este artículo analiza más de cerca los dos productos para averiguar si de hecho hay diferencias entre la harina de maíz y la harina de maíz.

El maíz es un grano cultivado en grandes cantidades en todo el mundo. Cultivado como una cosecha por los mayas alrededor del 2500 aC por primera vez, el maíz se ha convertido en un cultivo básico en todo el mundo, más que incluso arroz y trigo en términos de producción. Los europeos entraron en contacto con el maíz mucho más tarde en los siglos XV y XVI. Era conocido por diferentes nombres que contenían la palabra maíz en ellos, como maíz en la mazorca, maíz dulce, maíz de campo, etc. Es el maíz dulce que los humanos come naturalmente, ya que contiene azúcar en grandes cantidades. En EE. UU., Casi el 40% del cultivo de maíz se usa para producir etanol con fines de combustible.

La harina de maíz es el alimento básico en la cocina mexicana donde se usa la masa de la harina de maíz para hacer tortillas. Uno puede encontrar tortillas recién hechas en tiendas de México. Hay muchos alimentos diferentes que se hacen con masa Harina que es el nombre de la harina hecha de maíz. En muchos países, el almidón derivado del maíz molido se usa como agente de espesamiento en las sopas, ya que no tiene sabor. También se usa como sustituto de harina de trigo para millones de personas que tienen intolerancia al gluten que se encuentra en la harina de trigo. La harina de maíz se usa ampliamente para hornear.

Harina de maíz vs harina de maíz

No hay diferencia entre la harina de maíz y la harina de maíz. Incluso dentro de nosotros, hay muchos estados donde el producto se llama harina de maíz, mientras que hay estados donde se etiqueta como harina de maíz. El producto se conoce como harina de maíz en el Reino Unido y la mayoría de la Commonwealth. Es en Canadá que el producto también se conoce como almidón de maíz.