Diferencia entre masala y curry

Masala vs Curry

Masala y Curry son dos términos populares utilizados en la cocina india que muestran alguna diferencia entre ellos. Al mismo tiempo, ambas palabras a menudo se confunden porque las personas que no están familiarizadas con la cocina india no saben lo que significa cada término. Sin una comprensión de eso, uno no puede diferenciar uno del otro. El curry se refiere a una verdura o carne cocida con especias y sal. Por otro lado, Masala es una especie de especias mixtas utilizadas en un curry para agregarle más sabor y sabor. Esta es la principal diferencia entre las palabras masala y curry.

Que es curry?

Un curry es un vegetal, carne o mariscos cocidos con especias y sal. Curry, por otro lado, es principalmente de dos tipos, el curry vegetariano y el curry no vegetariano. El curry vegetariano se compone de curry hecho de verduras y hongos, lentejas, paneer, etc. Por otro lado, el curry no vegetariano consta de curry hecho de carne, pollo, pescado y similares. En general, se dice que un curry es un artículo frito, y requiere mucho aceite en su preparación. Sin embargo, esto no es del todo cierto ya que solo algunos curry usan mucho aceite y freír. Hay esos curry que usan leche de coco para cocinar. Estos curry no son tan picantes. Puedes elegir hacerlos picantes si quieres. Un curry se vuelve picante y caliente debido a la adición de artículos picantes como masala, frío y similar.

Que es masala?

Masala es una mezcla de especias de color rojizo que se usa para agregar más sabores a un plato. Se puede decir que masala se puede agregar al curry para agregarle gusto. Un curry se vuelve picante por la adición de masala. Hay varios tipos de masala, cada uno que se suma al sabor del curry y otras preparaciones a su manera. Algunos de los tipos de masala deben usarse para los platos de verduras y otros deben usarse para carne y pollo. Es interesante observar que masala se agrega a alimentos repletos como fideos y similares. Depende del cliente elegir el tipo de masala. Por otro lado, Masala se prepara mediante la combinación de especias, nueces, cereales y similares. Por ejemplo, especias como semillas de cilantro, semillas de comino, granos de pimienta negra, shahjeera, cardamomo, clavo, canela, jengibre seco, hojas de laurel y gramos y cereales se usan en la creación y la preparación de masala. Es un alimento rico en nutrientes. Tiene que agregarse a la preparación, solo proporcione el sabor adicional.

¿Cuál es la diferencia entre masala y curry??

• El curry se refiere a un vegetal, carne o mariscos cocidos con especias y sal. Por otro lado, Masala es una especie de especias mixtas utilizadas en un curry para agregarle más sabor y sabor. Esta es la principal diferencia entre los términos masala y curry.

• Un curry se vuelve picante y caliente debido a la adición de artículos picantes como masala, frío y similar. Por otro lado, Masala se prepara mediante la combinación de especias, nueces, cereales y similares.

• Masala es esencialmente un poco picante. Un curry puede ser picante o no. Eso es de acuerdo con tu gusto.

• Hay dos tipos principales de curry como curry vegetariano y curry no vegetariano. También hay diferentes tipos de masala. Estos diferentes tipos de masalas se agregan a diferentes platos, como vegetales, carne y pescado.

• Masala se hace tostando o frey las especias y hierbas en aceite o ghee hasta que se oscurecen un poco de color (también tienen que liberar su aceite aromático). Luego, la mezcla se enfría y se muele a un polvo o una pasta. El curry se hace agregando diferentes ingredientes y fritamente o usando leche de coco para cocinar.

• El curry viene en diferentes colores dependiendo de lo que esté cocinando y las especias que agregue. Masala es de color rojizo o parduzco.

• Masala se agrega en las etapas finales para cocinar. Si se agrega temprano, algunos ingredientes de masala se vuelven amargos. Para hacer un buen curry, lo que está cocinando y también el tiempo que cocina es importante. Por ejemplo, el curry de carne debe cocinarse durante más tiempo para que las especias se mezclen correctamente.

Estas son las diferencias entre Curry y Masala.

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