Diferencia entre la digestión mecánica y la digestión química

El diferencia clave entre la digestión mecánica y la digestión química es que La digestión mecánica se refiere al proceso de descomposición física de los alimentos en partículas más pequeñas, mientras que la digestión química se refiere al proceso de descomposición química de los alimentos, especialmente por las enzimas en sustancias más pequeñas que las células pueden absorber las células.

Los humanos son heterotrofos; Por lo tanto, dependemos de otras fuentes de materiales orgánicos para alimentos. La ingestión es el principal modo de ingesta de alimentos de los humanos. La ingestión es simplemente el proceso de masticar alimentos en la boca. Una vez que ingerimos alimentos, entran en nuestro sistema digestivo y están sujetos a la digestión. La digestión es el proceso de desglose que tiene lugar dentro de la boca, el estómago y el duodeno del tracto alimentario. Primero, el alimento debe digerirse mecánicamente y luego, químicamente. A medida que el alimento entra en la cavidad oral, se digiere mecánicamente por los dientes y se digiere químicamente por la saliva. Además, la digestión química principal ocurre con secreciones enzimáticas de diferentes glándulas asociadas con el tracto digestivo en la faringe y esófago. Posteriormente, nuestra sangre absorbe los nutrientes necesarios cuando el alimento digerido viaja a través del intestino. Finalmente, nos deshacemos de los alimentos y desechos no digeridos a través de la defecación.

CONTENIDO

1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es la digestión mecánica?
3. ¿Qué es la digestión química?
4. Similitudes entre la digestión mecánica y la digestión química
5. Comparación lado a lado: digestión mecánica frente a la digestión química en forma tabular
6. Resumen

¿Qué es la digestión mecánica??

La digestión mecánica es el desglose de los alimentos en piezas pequeñas físicamente sin la participación de ningún químico. En general, esto comienza a través del proceso llamado masticación tan pronto como llevamos los alimentos a la boca. La masticación, en términos simples, es la masticación de alimentos usando nuestros dientes. Los dientes son estructuras calcificadas dentro de la cavidad oral, diseñadas especialmente para la masticación de alimentos.

Figura 01: digestión mecánica y digestión química

Los gastrolitos realizan la función de la digestión mecánica de los alimentos en cocodrilos, pájaros y sellos. Esas son las estructuras rocas dentro del estómago de un cocodrilo. Sin embargo, aparte de los dientes y gastrolitos, los movimientos peristálicos también son útiles para la digestión mecánica de los alimentos a medida que pasa a través del esófago, el estómago y el duodeno. En las otras partes del tracto alimentario también se produce el peristalsis, pero no la digestión mecánica. La digestión mecánica se completa en el duodeno como uno de los aspectos más importantes de la alimentación.

¿Qué es la digestión química??

Las partículas de alimentos descomponales mecánicamente consisten en materiales orgánicos finamente molidos, que a menudo se componen de moléculas largas y complejas. Estas moléculas deben simplificarse utilizando digestión química para que puedan absorber en el cuerpo. Las enzimas digestivas realizan principalmente la descomposición química de los alimentos. Amilasa, tripsina, nucleasa, proteasa, lipasa y colagenasa son algunas de las principales enzimas digestivas. Las concentraciones y la presencia de enzimas determinan la velocidad de la digestión química. Diferentes enzimas son responsables de la digestión de sus moléculas específicas (E.gramo. proteasas para proteínas; amilasa para carbohidratos; lipasa para lípidos, etc.).

Figura 02: digestión

Los órganos accesorios del tracto alimentario son vitales para producir enzimas digestivas. Las glándulas salivales, la vesícula biliar, el hígado y el páncreas son las principales glándulas accesorias que producen enzimas digestivas distintas del estómago. Además, la secreción de ácido clorhídrico dentro del estómago crea un ambiente ácido de pH muy bajo, lo que ayuda enormemente a la digestión enzimática. Los alimentos digeridos químicamente están listos para la absorción en el intestino delgado.

¿Cuáles son las similitudes entre la digestión mecánica y la digestión química??

• La digestión mecánica y química son dos tipos de procesos de digestión que ocurren en el sistema digestivo.
• Ambos procesos de digestión comienzan en la boca.
• Estos procesos dividen los alimentos en unidades más pequeñas.

¿Cuál es la diferencia entre la digestión mecánica y la digestión química??

La digestión mecánica es el proceso de dividir los alimentos en piezas pequeñas masticando, moliendo, tragando y movimientos musculares. Por otro lado, la digestión química es el proceso de romper los alimentos en la boca, el estómago y los intestinos mediante el uso de ácidos y enzimas. Por lo tanto, la digestión mecánica es un proceso físico, mientras que la digestión química es un proceso químico. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre la digestión mecánica y la digestión química.

La digestión mecánica comienza con la masticación, mientras que la digestión química se inicia cuando los alimentos se mezclan con la saliva. Por lo tanto, esta es otra diferencia entre la digestión mecánica y la digestión química. Dado que la digestión mecánica divide los alimentos en piezas más pequeñas, facilita la digestión química. A diferencia del proceso mecánico, la digestión enzimática cambia la fórmula química y, con mayor frecuencia, las cadenas complejas de las moléculas se simplifican de tal manera que están listas para ser absorbidas.

Además, las enzimas son responsables de descomponer las moléculas de alimentos específicas. Por lo tanto, diferentes lugares del tracto alimentario secretan diferentes enzimas para digerir comida. Además, la digestión mecánica tiene lugar principalmente dentro de la boca, mientras que la digestión química se lleva a cabo en el duodeno y el estómago. Esta es otra diferencia entre la digestión mecánica y la digestión química. El equilibrio de ambos aspectos de la alimentación es necesario para una digestión eficiente y, por lo tanto, para un estilo de vida saludable.

La siguiente infografía proporciona información adicional sobre la diferencia entre la digestión mecánica y la digestión química.

Resumen -digestión mecánica vs digestión química

Hay dos tipos de digestión, a saber, digestión mecánica y digestión química. Ambos procesos de digestión comienzan en la boca. La digestión mecánica se refiere al desglose de los alimentos en piezas más pequeñas por los medios físicos como masticar, moler, batir, etc. Por otro lado, la digestión química se refiere a la descomposición de los alimentos químicamente por enzimas en moléculas pequeñas que pueden ser absorbidas en la sangre. Por lo tanto, esta es la diferencia clave entre la digestión mecánica y la digestión química. La digestión mecánica es esencial para facilitar la digestión química. Cuando la digestión mecánica rompe los alimentos en piezas pequeñas, las enzimas pueden hidrolizar los alimentos en moléculas pequeñas. Por lo tanto, ambos procesos de digestión son importantes para completar la digestión y la absorción de los nutrientes necesarios para el cuerpo.

Referencia:

1. "Digestión."Wikipedia, Fundación Wikimedia, 18 de diciembre. 2018. Disponible aquí  

Imagen de cortesía:

1."2426 Digestión mecánica y química" por OpenStax College - Anatomía y fisiología, Sitio web de Connexions.  19 de junio de 2013., (CC por 3.0) a través de Commons Wikimedia  
2."Figura 34 03 02" por CNX OpenStax (CC por 4.0) a través de Commons Wikimedia