Diferencia entre mesófilos y termofilos
Diferencia clave: mesófilos vs termófilos
Las bacterias son un grupo de microorganismos que prosperan en casi todos los entornos. Son organismos procariotas con estructuras unicelulares muy pequeñas. Las bacterias se pueden clasificar en función de diferentes factores como la estructura, el metabolismo y los componentes celulares. Las bacterias se pueden clasificar en cinco clases diferentes llamadas psicrófilos, psicrotrofos, mesófilos, termofilos e hipertermófilos basados en la temperatura óptima de crecimiento. La diferencia clave entre mesófilos y termófilos es que Los mesófilos viven a temperaturas moderadas mientras Los termófilos viven a temperaturas relativamente altas. Cada microorganismo tiene tres temperaturas cardinales llamada mínima, óptima y máxima. La temperatura óptima de los mesófilos es 37 0C mientras que la temperatura óptima de los termófilos es 50 0C.
CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué son los mesófilos?
3. ¿Qué son los termófilos?
4. Comparación de lado a lado: mesófilos vs termofilos en forma tabular
5. Resumen
¿Qué son los mesófilos??
Los mesófilos son microorganismos que crecen mejor a temperaturas moderadas. No pueden vivir en condiciones de temperatura extrema (frialdad excesiva o calor excesivo). Su rango de temperatura se encuentra entre 20 0C a 45 0C. La temperatura óptima de un mesófilo es 37 0C.
Las bacterias mesofílicas se consideran los mejores descomponedores del suelo. También están involucrados en la contaminación y la degradación de los alimentos. La mayoría de los microorganismos que se encuentran en el intestino humano son los mesófilos. La temperatura del cuerpo humano normal es 37 0C, y es la mejor temperatura para el crecimiento de los mesófilos. Por lo tanto, los microorganismos mesofílicos son responsables de la mayoría de las infecciones bacterianas humanas.
Figura 01: Mesofílico E coli.
¿Qué son los termófilos??
Los termófilos son los organismos que crecen mejor a altas temperaturas. Por lo tanto, también se conocen como organismos que aman el calor. Son un tipo de extremófilos. Los termofilos se encuentran en ambientes hostiles como el suelo expuesto a la luz solar directa, ensilaje, montones de compost, ambientes volcánicos, aguas termales, respiraderos hidrotérmicos de mar en profundidad, etc. Los termófilos incluyen arquea y bacterias. Las bacterias termofílicas se consideran las primeras bacterias de la Tierra. Estos organismos poseen estructuras estables que pueden soportar un alto calor o temperatura. También poseen enzimas estables de calor. En general, las enzimas no pueden funcionar a altas temperaturas, ya que son proteínas por calor. Sin embargo, las enzimas estables de calor poseidas por los termofilos pueden funcionar a alta temperatura. Algunas de estas enzimas se usan en biología molecular (por ejemplo: polimerasa Taq utilizada en PCR) y en reactivos de lavado. Los termófilos tienen membranas ricas en ácidos grasos saturados. Por lo tanto, la estabilidad de la membrana es alta en comparación con los mesófilos. El ADN de los termófilos también tiene una mayor estabilidad. El contenido de G-C es alto en termófilos.
El rango de temperatura de los termófilos rangos entre 45 0C a 80 0C con una temperatura óptima de 50 0C.
Figura 02: una fuente termal donde viven los termófilos
¿Cuál es la diferencia entre mesófilos y termófilos??
Mesófilos vs termófilos | |
| Los mesófilos son microorganismos que viven a temperaturas moderadas. | Los termófilos son microorganismos que viven y prosperan a temperaturas relativamente altas. |
| Rango de temperatura | |
| Los mesófilos tienen un rango de temperatura de 20 0C a 45 0C. | Los termófilos tienen un rango de temperatura de 45 0C a 80 0C. |
| Condiciones de vida | |
| Los mesófilos viven en queso, yogurt, cerveza, vino, intestino humano, etc. | Los termófilos viven en el suelo expuesto a la luz solar directa, ambientes volcánicos, respiraderos térmicos de aguas profundas, aguas termales, etc. |
| Temperatura óptima | |
| La temperatura óptima de los mesófilos es 37 0C. | La temperatura óptima de los termófilos es 50 0C |
| Enzimas | |
| Los mesófilos poseen enzimas que son sensibles al calor. | Los termófilos poseen enzimas estables de calor. |
| Componentes celulares | |
| Los componentes celulares de los mesófilos son menos estables que los termófilos. | Los componentes celulares de los termófilos son más estables que los mesófilos. |
| Estabilidad de la membrana | |
| La estabilidad de la membrana es menos en comparación con los termófilos. | Las membranas son ricas con ácidos grasos saturados. Por lo tanto, la estabilidad de la membrana es alta en termofilos. |
| Ejemplos | |
| Ejemplos de mesófilos son Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, etc. | Ejemplos de termófilos son Térmico acuático, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus, etc. |
Resumen -mesófilos vs termofilos
Los mesófilos y los termofilos son dos grupos de microorganismos clasificados en función de los rangos de temperatura. Los mesófilos viven a temperaturas moderadas mientras. Los termófilos viven a altas temperaturas. Esta es la principal diferencia entre mesófilos y termofilos. El microbioma humano se compone principalmente de mesófilos, ya que la temperatura corporal normal es la temperatura óptima de los mesófilos.
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Referencias:
1. "Clasificación de microorganismos por temperatura de crecimiento - Libro de texto abierto sin límites."Iimles. Boundless, 26 de mayo de 2016. Web. Disponible aquí. 12 de junio de 2017.
2. "Mesófilo."Wikipedia. Fundación Wikimedia, 10 de junio de 2017. Web. Disponible aquí. 12 de junio de 2017.
Imagen de cortesía:
1. "E Coli at 10000x, original" de Eric Erbe, Colorización digital de Christopher Pooley - Lanzada por el Servicio de Investigación Agrícola (Dominio Público) a través de Commons Wikimedia
2."Grand Prismatic Spring" de Jim Peaca, Servicio de Parques Nacionales (dominio público) a través de Commons Wikimedia
