Diferencia entre mexicano y Tex Mex

Mexicano vs tex mex

Tex Mex es el nombre dado a una cocina regional en los estados del sur, particularmente Texas inspirado en los alimentos mexicanos pero preparado en estilo estadounidense usando artículos estadounidenses. Hay muchas similitudes entre la comida mexicana y Tex Mex que confunden a las personas que desean comer auténtica cocina mexicana. Sin embargo, también hay diferencias entre Tex Mex y los alimentos mexicanos que se destacarán en este artículo.

de Texas y Mexico

Tex Mex es un término que se refiere a una cocina extranjera nativa. Aunque el término puede parecer contradictorio para la mayoría de las personas, en realidad es una adaptación de la cocina mexicana por parte de los cocineros locales en Texas. Mientras que el término con un guión en el medio se usó para indicar ferrocarril entre Texas y México, Diana Kennedy usó el término para los alimentos en su libro The Coisines of México, en 1970 para referirse a muchos platos que se sirven en restaurantes de Texas que fueron Versiones realmente estadounidenses de platos mexicanos. El término se atribuye a Tejanos (personas de Texas que tiene una ascendencia mexicana) que creó una mezcla de cocinas mexicanas y españolas.

La característica única de Tex Mex es que generalmente es nativa, ya que no se puede encontrar en ningún otro lugar del país. Sin embargo, sigue siendo extraño en el sentido de que está inspirado en la cocina mexicana. Esta cocina nunca ha podido fusionarse con el estilo estadounidense de cocina hasta la fecha.

Cocina mexicana

Los mexicanos siempre se enorgullecen de su cocina y no les gusta ver la dilución de sus alimentos y platos de ninguna manera. De hecho, recientemente, muchos propietarios de restaurantes en EE. UU. Sirviendo la cocina mexicana a sus clientes fueron trasladados en México por el gobierno para informarles de la auténtica cocina mexicana y hacerles saber qué no es mexicano en absoluto. La cocina mexicana es una fuente de orgullo para el país, y los mexicanos creen que agrega prestigio a la imagen del país. Esta preocupación por la cocina mexicana pura ha sido debido a que los turistas se acercan a Texas y comen Tex Mex, que se proyecta como una verdadera cocina mexicana, pero está lejos de eso. La auténtica cocina mexicana se remonta a la época maya y enfatiza principalmente en maíz, verduras y frijoles.

Mexicano vs tex mex

• El nombre Tex Mex ha sido acuñado por Dianna Kennedy y se refiere a una cocina servida por muchos restaurantes Texas inspirados por la cocina mexicana pero preparada por los chefs locales.

• Tex Mex es básicamente una cocina que combina la cocina mexicana con sabores y artículos estadounidenses.

• Tex Mex usa diferentes carnes, verduras, quesos e incluso ingredientes en los platos que la auténtica cocina mexicana.

• La mayoría de las cocinas de Tex Mex tienen una cobertura de queso amarillo, mientras que este queso es raro y prácticamente no se usa en la cocina mexicana.

• Tex Mex tiene un menú limitado, mientras que la cocina mexicana es mucho más variada.

• Los ingredientes en Tex Mex son diferentes de la cocina mexicana.

• El comino se usa en Tex Mex mientras no se usa en la cocina mexicana.

• Wraps de tortilla, tacos, enchiladas, etc. no son tan comunes en la cocina mexicana como Tex Mex hace que parezca a los turistas que llegan a Texas

• Si bien la carne molida se usa comúnmente en Tex Mex, rara vez se usa en la cocina mexicana.