Diferencia entre no transgénicos y orgánicos

Diferencia clave: no GMO vs orgánico
 

Hay varios productos disponibles en el mercado con diferentes etiquetas como OGM, no transgénica, orgánico, etc. Por lo tanto, es importante saber el significado correcto de cada una de estas palabras. GMO se refiere a un Organismo genéticamente modificado. No OMG se refiere a un organismo o un producto hecho sin el uso de la ingeniería genética o los ingredientes de OGM. Medios orgánicos relacionados o derivados puramente de materiales orgánicos. La diferenciación no transgénica y orgánica también es muy importante ya que los consumidores a menudo están confundidos acerca de estas dos palabras. La diferencia clave entre no GMO y orgánico es que Non GMO es un término que representa organismos o productos fabricados sin el uso de la tecnología de ingeniería genética o cualquier ingrediente de OGM, mientras que el orgánico representa el producto hecho utilizando solo materiales orgánicos de plantas y animales sin incorporar ningún aporte químico.

CONTENIDO
1. Descripción general y diferencia de claves
2. ¿Qué es no mmo?
3. Que es orgánico
4. Comparación de lado a lado: no GMO vs orgánico
5. Resumen

¿Qué significa Non GMO??

Los OGM son un tema popular e interesante entre muchos consumidores. Sin embargo, debido a las limitaciones en el rastreo de alimentos transgénicos y sus impactos negativos en la salud humana y el medio ambiente, existe un creciente miedo a usar GMO. Por lo tanto, las personas están interesadas en los productos con la etiqueta 'Non GMO'. No OMG se refiere a un organismo o un producto hecho sin la ayuda de la técnica de ingeniería genética. Simplemente dice que el organismo o el producto están libres de un genoma o ingredientes manipulados artificialmente fabricados con ingeniería genética. Por lo tanto, es un símbolo de verificación para el producto. Certifica que el producto o el organismo no se modifica genéticamente al introducir ningún material genético extranjero dentro de los laboratorios.

Non GMO no siempre es similar al orgánico. Non GMO puede ser un producto orgánico. También puede ser el resultado de la agricultura no orgánica donde la agricultura se practica con niveles recomendados de aditivos químicos como fertilizantes químicos, pesticidas, weedicidas, hormonas de crecimiento, antibióticos, insecticidas, nematicidas, etc. Por lo tanto, los productos no OMG se pueden hacer a partir de la agricultura normal. Sin embargo, no debe contener ningún material de OGM, incluidas las semillas de OGM. La certificación de no GMO debe obtenerse sometiendo a ciertas regulaciones y estándares recomendados por una autoridad particular.

Figura 01: un producto no transgénico

¿Qué significa orgánico??

La palabra 'orgánico' indica que el producto o el contenido se deriva principalmente de materiales orgánicos. Si la etiqueta se incluye al 100% orgánica, implica que el producto es puro sin ninguna contaminación química y se realiza utilizando solo materiales orgánicos derivados de plantas y animales. Esta palabra puede usarse para representar la agricultura, el suelo, la comida, las hierbas, etc. La agricultura orgánica es una forma de agricultura que se realiza utilizando insumos orgánicos sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, lodo, aguas residuales industriales, etc. El alimento orgánico es un producto alimentario resultante de la agricultura orgánica y procesado de acuerdo con los estándares orgánicos. El suelo orgánico es rico con plantas en descomposición, residuos animales, organismos del suelo.

La certificación de orgánica debe tomarse siguiendo las pautas descritas en el proceso de certificación orgánica para el crecimiento, procesamiento, almacenamiento, embalaje, envío, etc. Al desarrollar un producto orgánico, el productor debe evitar estrictamente el uso de entradas químicas como fertilizantes, pesticidas, hormonas, antibióticos, etc. y suelo químico mixto como lodo. Cualquier método químico tampoco debe usarse para la preservación de los alimentos. Al almacenar alimentos producidos orgánicamente, la separación física de los productos no orgánicos y la evitación de la contaminación con productos químicos también son importantes.

Figura 2: un producto orgánico

¿Cuál es la diferencia entre no GMO y orgánico??

Resumen - Non GMO vs Orgánico

La no transgénica simplemente describe un producto hecho sin manipular el material genético a través de la ingeniería genética. Los productos no transgénicos pueden ser el resultado de la agricultura orgánica o no orgánica. Medios orgánicos relacionados o derivados solo de la materia orgánica de plantas y animales. La agricultura orgánica se refiere a los procesos agrícolas llevados a cabo sin el uso de insumos químicos o aditivos como fertilizantes, pesticidas, suelo mixto químico, etc. Los alimentos resultantes de la agricultura orgánica son alimentos orgánicos. Todos los productos orgánicos no son GMO, pero no todos los productos no OGM son orgánicos. Esta es la principal diferencia entre no GMO y orgánicos. Tanto los productos no transgénicos como los orgánicos son seguros de usar, ya que no hay genes o genes extranjeros incorporados. Los productos con estas etiquetas garantizan que han seguido ciertos estándares.

Referencias:
1. Freedman, David H. “La verdad sobre la comida genéticamente modificada." Científico americano. norte.pag., 08 de agosto. 2013. Web. 18 mar. 2017
2. “La confianza del consumidor en productos orgánicos puede estar en riesgo a medida que se desatan más alimentos transgénicos." NaturalNews. norte.pag., norte.d. Web. 18 mar. 2017
3. “Los alimentos orgánicos proporcionan más que beneficios para la salud." NaturalNews. norte.pag., norte.d. Web. 18 mar. 2017

Imagen de cortesía:
1. "Pochoclo no GMO (sin transgénico)" de Sebastian Bassi (CC por 2.0) a través de Flickr
2. "Suja Essentials Jues orgánicos de frutas y verduras" de Mike Mozart (CC por 2.0) a través de Flickr