Diferencia entre la nuez y la leguminosa
Nuez vs legumbre
Todos usamos nueces y legumbres en nuestra dieta y reconocemos fácilmente las nueces, ya que son más caras y considerados llenos de nutrientes. Mientras que las nueces son tipos de frutas secas que tienen una fruta carnosa dentro de una cáscara leñosa, una leguminosa es simplemente una planta en la familia Fabaceae. Las frutas de estas plantas se llaman poda de leguminosas, pero muchos los llaman por error frutas secas como las nueces. Hay muchas diferencias entre las nueces y las legumbres, aparte de las diferencias nutricionales de las que se hablarán en este artículo.
Tuerca
Las frutas de algunas plantas son duras y leñosas en lugar de frutas carnosas y suaves a las que estamos acostumbrados. Estas frutas contienen una semilla sabrosa y llena de nutrientes y se conoce como nuez. Las nueces están encerradas de forma segura en la cáscara leñosa que es difícil de romper. No hay mucho uso culinario de nueces, excepto que se agregan en pasteles, pudines, galletas, natillas y helados. Las nueces tienen un alto contenido de aceite y es por eso que son tan populares. La mayoría de las nueces son comestibles y se usan como bocadillos cuando se comen crudos o asados. Las nueces son una gran fuente de nutrición para la vida silvestre, y hay animales como ardillas que almacenan nueces como las bellotas para comerlas a fines de otoño cuando la comida es escaso.
Las nueces son una buena fuente de aminoácidos, proteínas, vitaminas, minerales y muchos antixidantes. Se ha encontrado que las nueces son beneficiosas para la salud de nuestro corazón y también son beneficiosos en la diabetes.
Legumbre
Hay miles de variedades vegetales que tienen vainas de semillas que se dividen a lo largo de sus lados para revelar las frutas en el interior. Algunas legumbres muy comunes y populares consumidas por seres humanos en todo el mundo son lentejas, frijoles, maní, guisantes y soja. Las semillas de las legumbres, cuando se secan se llaman pulsos. Estos pulsos se consumen ampliamente en todas las partes del mundo para su alto contenido de proteínas. Las plantas de legumbres tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico que es muy útil para los agricultores, ya que no dependen de los fertilizantes nitrogenados.
|
Diferencia entre la nuez y la leguminosa • Mientras tanto las nueces como las legumbres están contenidas dentro de una fruta, hay diferencias entre ellos • Las nueces contienen una sola semilla o, en el mejor de los casos, 2 semillas (como almendras), mientras que las legumbres contienen múltiples semillas (como guisante verde) • Si bien las legumbres tienen una abertura en el costado que se divide para revelar las semillas, las nueces deben abrirse a medida que tienen una cubierta leñosa • Las nueces (semillas) no están unidas a las paredes de la fruta, las semillas de leguminosas se unen con las paredes de la concha en las que están contenidas. • Las nueces tienen un alto contenido de aceite y contenido de grasa, mientras que el contenido de proteínas es similar en nueces y legumbres. • El maní no es una nuez, sino una leguminosa a pesar de jactarse de todas las características de las nueces • Una nuez tiene una cualidad única de ser endehiscente, lo que significa que no se abre por sí solo. Legas se dividen a lo largo de su lado naturalmente.
|
